Закуска из зеленых помидоров

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры зеленые 1,5 Килограмма
• Перец 300 Грамм (1-2 небольших сладких и острые)
• Чеснок 1,5 Штуки
• Специи По вкусу (у меня: 1 ст.л. пажитника и 1 ст.л. календулы)
• Соль По вкусу
• Зелень свежая По вкусу (у меня: 70 г. листьев сельдерея, 70 г. петрушки и 70 г. кориандра)
• Масло 100 Миллилитров
• Уксус 9% 120 Миллилитров
• Лук репчатый 3 Штуки (среднего размера)