мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Зайчатина / Заяц жареный по-берлински

Заяц жареный по-берлински



Добавил:  
13.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Изысканное блюдо на праздничный стол. Рекомендую всем гурманам рецепт приготовления зайца жареного по-берлински!

Описание приготовления:

Уж не знаю, почему заяц именно по-берлински, но получается очень вкусно. Для приготовления блюда нам понадобится тушка зайца соответственно (если таковой не найдется, можно и кролика взять), соль и перец из специй, петрушка и укроп, можно еще чего-то на свой вкус добавить (только не майонез). Готовим в духовке при температуре 180 градусов. Можно жарить и на сковороде под крышкой. Сначала обжариваем с двух сторон на большом огне, потом крышку закрываем и жарим, пока мясо не отойдет с кости. Горячее блюдо подаем с овощами.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Заяц  — 1 Штука
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Морковка  — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Заяц жареный по-берлински"

Заяц жареный по-берлински - фото шаг 1
Наши ингредиенты.
Заяц жареный по-берлински - фото шаг 2
Хорошенько натрите тушку специями.
Заяц жареный по-берлински - фото шаг 3
Морковку трем на терке и смешиваем со сметаной. Выкладываем тушку зайца в форму для выпекания и поливаем смесью из морковки.
Заяц жареный по-берлински - фото шаг 4
Посыпьте зеленью и дайте промариноваться час. Потом запекаем при невысокой температуре до золотистой корочки. Вот заяц жареный по-берлински и готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Заяц жареный по-берлински:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
блюда для пикника с рецептами с фото

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
бисквит рецепт простой