мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка с грибами и фаршем



Добавил:  
23.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Запеканка с грибами и фаршем - звучит интересно, да? :) Тогда чего откладывать - я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Описание приготовления:

Если вам хочется накормить друзей от души и прославиться в качестве супер-повара, вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт запеканки с грибами и фаршем. Конечно, это блюдо нельзя назвать гурманским - оно весьма простое и даже примитивное. Но ведь вкусное! :) Любители сытных домашних блюд оценят.

Как приготовить запеканку с грибами и фаршем:
1. Картофель моем, чистим, режем кружочками (средней толщины) и провариваем в подсоленной воде примерно 5 минут.
2. За это время подготовим остальные ингредиенты: лук и твердый сыр измельчаем (но не смешиваем!), а грибы нарезаем кусочками средних размеров.
3. Ставим на огонь две сковороды с маслом, прогреваем, и бросаем на каждую наш измельченный лук, поделив его перед этим на две равные части.
4. Когда лук станет прозрачным, добавляем в одну сковороду фарш, а в другую - шампиньоны. Обжариваем и фарш, и грибы почти до готовности (примерно 5-7 минут). Добавляем соль, перец и специи по вкусу в каждую сковородку.
5. Уменьшим огонь. В сковороду с фаршем докладываем томатную пасту и сметану, хорошо перемешаем и на среднем огне доводим жидкость до кипения. И всыпаем к фаршу наши готовые грибы. Перемешиваем, и тушим все вместе еще пару минут. Уже на этом этапе готовки запах просто восхитительный, но дальше будет еще лучше.
6. На противень с высокими бортиками выложим сначала половину картошки в один слой, затем - половину смеси, и снова картошку, и снова смесь. Понятное дело, что рецепт приготовления запеканки с грибами и фаршем позволяет произвольно выбирать очередность и количество слоев, это уже на вкус и цвет, как говорится :)
7. Ставим наш будущий кулинарный шедевр в разогретую духовку на полчаса, посыпав верхний слой нашим тертым сыром.
8. Достаем, украшаем зеленью, и можно подавать к столу!

Уверена, несмотря на некоторые затраты времени, вы будете в восторге от этого блюда, а ваши близкие будут спрашивать, как сделать запеканку с грибами и фаршем так же вкусно, как у вас :) Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Фарш — 500 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Лук — 2 Штуки (1 шт. - для грибов, 1 шт. - для фарша.)
  • Сметана — 1 Стакан
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый  — 100 Грамм

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Запеканка с грибами и фаршем:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Александр 10.07.2013 14:39 «Ответить

Спасибо за такой понятный рецепт! Все так подробно расписано что даже я дуб дубом в кулинарии приготовил вкусно! :) Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Таня 10.07.2013 15:04 «Ответить

Хороший рецепт. Мы правда вместо шампиньонов использовали лисички, т.к. шампиньонов не было в холодильнике, а в магазин было лень топать. Получилось тоже очень вкусно) Так что грибы, думаю, можно любые использовать.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Тамара 10.07.2013 15:41 «Ответить

Очень вкусно, только нам получаса в духовке не хватило, картошка осталась сыроватой... пришлось еще на 10 минут ставить, и вот тогда получился действительно "шедевр", как вы говорите) спасибо за рецептик, буду готовить еще!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лара 10.07.2013 17:32 «Ответить

Очень вкусная и простая запеканка! Вписала в свою книжечку любимых рецептов. После работы такой ужин - самое то!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
рецепт торта на день рождения

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
рецепт морского коктейля