мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка с грибами



Приготовил:  
24.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В последнее время полюбила готовить различные запеканки. На этот раз решила приготовить запеканку с грибами в домашних условиях - получилось невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Запеканка с грибами - сытное блюдо, которым смогут полакомиться не только ваши близкие, но и гости. Я представила классический рецепт запеканки с грибами, но по желанию, ее можно разнообразить. Например, выложить слоями в любом порядке и украсить сверху зеленью. Кто любит хрустящую корочку - может посыпать верх сыром.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Шампиньоны — 0,5 Килограмма
  • Сметана — 3  Ст. ложки
  • Яйца — 4 Штуки (3 - для пюре и 1 для смазывания)
  • Растительное масло — 3  Ст. ложки
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Запеканка с грибами"

Запеканка с грибами - фото шаг 1
1. Я готовила по классическому рецепту запеканку с грибами - с добавлением картофеля и овощей. Возьмите основные ингредиенты и тщательно подготовьте их (очистите и помойте).
Запеканка с грибами - фото шаг 2
2. Далее почистите картофель и отварите его в слегка подсоленной воде.
Запеканка с грибами - фото шаг 3
3. Тем временем можно порезать лук и морковь.
Запеканка с грибами - фото шаг 4
4. Порежьте также шампиньоны (я не чищу грибы).
Запеканка с грибами - фото шаг 5
5. Пока жарятся лук и морковь на подсолнечном масле, сделайте пюре из готового картофеля.
Запеканка с грибами - фото шаг 6
6. После этого, отставьте немного остыть зажарку и пюре и взбейте яйца.
Запеканка с грибами - фото шаг 7
7. Обратите внимание на то, что пюре должно быть густоватым. Перед взбиванием добавьте сметану и сливочное масло.
Запеканка с грибами - фото шаг 8
8. После получения пюре, введите сметану. После этого, готовую массу смешайте с грибами и зажаркой. По желанию, можно сделать запеканку слоями (картофель, лук и морковь, грибы).
Запеканка с грибами - фото шаг 9
9. Не забудьте смазать форму растительным маслом и положить фольгу, чтобы запеканка не пригорела и хорошо отставала от краев. Верх массы смажьте яйцом и поставьте в духовой шкаф. Если любите сырную корочку - потрите верх натертым сыром. Запеканку оставить в духовке на тридцать минут при температуре 160 градусов.

Оценить рецепт Запеканка с грибами:

2
средняя оценка: 2.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
рецепт больших макарон с фаршем в духовке

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
сало с чесноком рецепт через мясорубку
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти