мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка с грибами



Добавил:  
24.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В последнее время полюбила готовить различные запеканки. На этот раз решила приготовить запеканку с грибами в домашних условиях - получилось невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Запеканка с грибами - сытное блюдо, которым смогут полакомиться не только ваши близкие, но и гости. Я представила классический рецепт запеканки с грибами, но по желанию, ее можно разнообразить. Например, выложить слоями в любом порядке и украсить сверху зеленью. Кто любит хрустящую корочку - может посыпать верх сыром.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Шампиньоны — 0,5 Килограмма
  • Сметана — 3  Ст. ложки
  • Яйца — 4 Штуки (3 - для пюре и 1 для смазывания)
  • Растительное масло — 3  Ст. ложки
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Запеканка с грибами"

Запеканка с грибами - фото шаг 1
1. Я готовила по классическому рецепту запеканку с грибами - с добавлением картофеля и овощей. Возьмите основные ингредиенты и тщательно подготовьте их (очистите и помойте).
Запеканка с грибами - фото шаг 2
2. Далее почистите картофель и отварите его в слегка подсоленной воде.
Запеканка с грибами - фото шаг 3
3. Тем временем можно порезать лук и морковь.
Запеканка с грибами - фото шаг 4
4. Порежьте также шампиньоны (я не чищу грибы).
Запеканка с грибами - фото шаг 5
5. Пока жарятся лук и морковь на подсолнечном масле, сделайте пюре из готового картофеля.
Запеканка с грибами - фото шаг 6
6. После этого, отставьте немного остыть зажарку и пюре и взбейте яйца.
Запеканка с грибами - фото шаг 7
7. Обратите внимание на то, что пюре должно быть густоватым. Перед взбиванием добавьте сметану и сливочное масло.
Запеканка с грибами - фото шаг 8
8. После получения пюре, введите сметану. После этого, готовую массу смешайте с грибами и зажаркой. По желанию, можно сделать запеканку слоями (картофель, лук и морковь, грибы).
Запеканка с грибами - фото шаг 9
9. Не забудьте смазать форму растительным маслом и положить фольгу, чтобы запеканка не пригорела и хорошо отставала от краев. Верх массы смажьте яйцом и поставьте в духовой шкаф. Если любите сырную корочку - потрите верх натертым сыром. Запеканку оставить в духовке на тридцать минут при температуре 160 градусов.

Оценить рецепт Запеканка с грибами:

2
средняя оценка: 2.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
рецепт больших макарон с фаршем в духовке

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
сало с чесноком рецепт через мясорубку