мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Запеканка из капусты и фарша

Запеканка из капусты и фарша



Добавил:  
20.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любите голубцы? Значит, непременно оцените простой рецепт запеканки из капусты и фарша — готовить ее элементарно, а блюдо получается очень вкусным. Такую запеканочку с удовольствием едят даже дети, которые к капусте обычно относятся без особого восторга.

Описание приготовления:

Фарш для такой запеканки подойдет любой — получается вкусно и с куриным, и с говяжим, и со свиным. И капуста может быть как молодой, так и прошлогодней — изменится только время приготовления.

Чистим и мелко режем лук. Пассеруем его, добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до полного выкипания жидкости.
Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Старую капусту нужно потушить с небольшим количеством воды минут 10, молодой это не требуется.
Смешиваем капусту с морковью, фаршем и панировочными сухарями.
Выкладываем в смазанную маслом форму.
Взбиваем молоко с яйцами и заливаем содержимое формы. Сверху можно посыпать тертым сыром.
Выпекаем в духовке при температуре 180С 30-40 минут. Индикатор готовности — аппетитная румяная корочка и капустно-мясной аромат по всей квартире.
Подаем запеканку, нарезав порционными кусочками, полив сметаной и посыпав зеленью укропа.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Капуста — 0,5 Килограмма
  • Фарш мясной — 0,5 Килограмма
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки (для обжаривания лука и фарша)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Молоко — 0,5 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 0,5 Ст. ложки (для смазывания формы)
  • Тертый сыр — 100 Грамм (по желанию)

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Запеканка из капусты и фарша:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

мира 18.10.2014 21:04 «Ответить

Супер рецепт! Мужу понравилась запеканка. Спасибо. Очень вкусно. Казахстан. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепты салатов с фото на пасху

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
печенье миндальное овсяное с какао и корицей