мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Шпинат / Картофельная запеканка со шпинатом

Картофельная запеканка со шпинатом



Добавил:  
07.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Аппетитная картофельная запеканка, от которой и гурманы не устоят: пикантная, но не острая, с яркой начинкой и невероятным ароматом! Рекомендую всем попробовать картофельную запеканку со шпинатом!

Описание приготовления:

Картофельную запеканку можно готовить практически со всем. Вариант со шпинатом получается более легким, чем с мясом или рыбой. К тому же, шпинат очень полезен, пусть даже и замороженный. Для приготовления картофельной запеканки со шпинатом зелени возьмите примерно полпачки (если учитывать, что стандартные пачки замороженных продуктов по 400 грамм), небольшую луковицу и твердый сыр. Из специй советую добавить куркуму или карри немного (помимо соли и перца).


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Шпинат
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картошка  — 400 Грамм
  • Шпинат замороженный  — 200-300 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофельная запеканка со шпинатом"

Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 1
Картошку почистите и порежьте кубиками.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 2
Отварите картошку до готовности.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 3
Сыр натрите на терке.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 4
Лук порежьте: можете кольцами, полукольцами, просто крупно или наоборот мелко. На вкус это не влияет, смотря, как кто любит.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 5
Замороженный шпинат советую промыть горячей водой, чтобы он быстро разморозился. Если листья шпината у вас целые, порежьте их.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 6
Лук обжарьте на растительном масле до прозрачного цвета.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 7
Потом к луку добавьте шпинат, обжаривайте все вместе еще минут 5.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 8
Обжаренные лук и шпинат отставьте, дайте им остыть. А пока сделайте из картошки пюре, добавив сыр и масло сливочное, все хорошенько перемешайте.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 9
Готовую картофельно-сырную массу можете посолить и поперчить по вкусу.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 10
Форму (металлическую, керамическую или силиконовую) смажьте маслом растительным. Первым слоем будет половина картофеля.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 11
Потом — шпинат и лук.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 12
Сверху — снова картошка, еще сыра можете тертого насыпать третьим слоем.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 13
У меня из данного количества продуктов получилось две средних формы (полных). Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-35.
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 14
Готовая картофельная запеканка со шпинатом получается нежной, а верхний слой еще и очень воздушным (если картошку не сильно утрамбовывать).
Картофельная запеканка со шпинатом - фото шаг 15
Подавать запеканку особенно хорошо со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельная запеканка со шпинатом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
карась запеченный в фольге

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
пирог из клубники рецепт