Сезонные рецепты:
Жареный сквош с грибами
Запеченный сквош с тофу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления запеченного сквоша с кунжутоным маслом, мисо, кленовым сиропом, апельсиновым и лимонным соком, лимонной цедрой, тофу и дополнениями на выбор.
Описание приготовления:
Вместо тофу вы можете добавить в блюдо сладкий картофель.Состав / Ингредиенты:
- Сквоша 900 грамм (2 штуки)
- Кунжутное масло 2 ст. ложки
- Патока 2 ст. ложки
- Соус "Тамари" 1 ч. ложка
- Кленовый сироп 2 ст. ложки
- Мисо 1 ст. ложка
- Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка
- Тертая лимонная цедра 1/4 ч. ложки
- Вода 5 ст. ложек
- Тофу 240 грамм
- Поджаренные семена кунжута, нарезанная руккола, базилик, дольки лимона По вкусу (различные дополнения)
Количество порций
5
Как приготовить "Запеченный сквош с тофу"
1. Разогреть духовку до 220 градусов со стойкой в середине. Выстелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом. Разрезать сквош пополам, удалить семена и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
2. В большой миске перемешать сквош с 1 столовой ложкой кунжутного масла. Выложить сквош в один слой на противень. Запекать 40 минут до золотистого цвета с обеих сторон, перевернув вилкой через 20 минут.
3. Нарезать тофу кубиками размером 1 см.
4. В средней миске взбить патоку, соус тамари, кленовый сироп, мисо, апельсиновый сок, лимонный сок, лимонную цедру, воду и оставшуюся столовую ложку кунжутного масла. Добавить тофу и перемешать. Отложить в сторону.
5. Когда сквош станет золотистым с обеих сторон, достать его из духовки. Выложить сквош в форму для выпечки. Залить смесь тофу сверху и выпекать около 30 минут, пока большая часть маринада не испарится. Перемешать пару раз во время приготовления. Затем вынуть из духовки и посолить, если нужно. Добавить поджаренные семена кунжута, нарезанную руколлу, базилик и ломтики лимона (чтобы выжать сок). Сразу же подавать.
Оценить рецепт Запеченный сквош с тофу
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов