мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Перец / Грибы / Запеченные баклажаны с грибами

Запеченные баклажаны с грибами



Добавил:  
03.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень сильно люблю овощи и любые блюда, связанные с ними. В данном рецепте баклажаны запекаются с грибами и перцем под нежной сырной корочкой. Скажу честно: оторваться невозможно, настолько вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт данного блюда очень простой и понятный, как мне кажется. Болгарский перец можно заменить томатами, тогда блюдо получится еще сочнее. Кроме того, можете добавить какие-то любимые специи для аромата. Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт приготовления запеченных баклажанов с грибами. Удачи на кухне!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Перец / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки (среднего размера)
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Перец болгарский красный — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Зелень — 1 По вкусу
  • Соль и перец — 1 По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеченные баклажаны с грибами"

Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 1
Перец промываем и очищаем от семян. Затем нарезаем кубиками.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 2
Шампиньоны порежьте тонкими ломтикам и обжарьте их на сковороде, чтобы выпарилась влага.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 3
Баклажаны промойте, порежьте дольками и замочите на 15 минут в соленой воде. Слейте воду с баклажанов. Разогрейте в сковороде масло, добавьте пропущенный через пресс чеснок и баклажаны, жарьте 7-8 минут.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 4
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее баклажаны, солим и перчим по вкусу. Далее кладем перец и грибы. Снова солим и перчим по вкусу, затем перемешиваем.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 5
Смешиваем сливки с измельченной зеленью.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 6
Поливаем сливками овощи с грибами, затем посыпаем тертым сыром.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 7
Запекаем блюдо в духовке 35-40 минут, температура 200 градусов. В конце посыпаем остатками измельченной зелени.
Запеченные баклажаны с грибами - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченные баклажаны с грибами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 34

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
цезарь с семгой рецепт

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
бифштекс из фарша