мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Западно-украинский сырный торт

Западно-украинский сырный торт



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник - очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина!

Описание приготовления:

Сырные торты популярны едва ли не во всем современном мире. Многие нахваливают пришедшие к нам из-за бугра чизкейки, однако забывают про то, что на западной Украине чизкейки готовят уже не первое столетие. Западно-украинский сырный торт - пожалуй, самая популярная и самая вкусная выпечка среди широко распространенных в западной Украине. Простой в приготовлении, однако невероятно вкусный и полезный торт!


Назначение: Для детей / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Торты / Сырники
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Творог жирный — 800 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 3/4 Стакана
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Лимон — 1/2 Штуки (по желанию)
  • Ванильный сахар — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Западно-украинский сырный торт"

Западно-украинский сырный торт - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 2
Растопим сливочное масло.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 3
Смазываем форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 4
Затем присыпаем форму для выпекания небольшим количеством муки.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 5
Отделяем белки от желтков, белки складываем в чашу блендера.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 6
Желтки перекладываем в отдельную миску.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 7
Половину сахара добавляем в желтки, при помощи чайной ложки хорошенько перемешиваем.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 8
Белки взбиваем с оставшейся половиной сахара до консистенции густой пены.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 9
При помощи ручного блендера слегка взбиваем творог.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 10
В творог добавляем желтковую смесь.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 11
Туда же добавляем растопленное сливочное масло.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 12
Хорошенько перемешиваем.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 13
Выжимаем в творожную массу сок половины лимона (по желанию, в старом украинском рецепте, разумеется, никаких лимонов быть не могло).
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 14
Добавляем ванильный сахар.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 15
Туда же добавляем муку.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 16
Наконец, вводим в творожную смесь белки и хорошенько все перемешиваем.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 17
В итоге у вас должно получиться вот такое мягкое, красивое тесто.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 18
Аккуратно перекладываем тесто в подготовленную форму.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 19
Разравниваем верх.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 20
Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем в течение 15 минут, после чего снижаем температуру до 175 градусов и выпекаем еще 45 минут.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 21
Готовый сырник достаем из духовки, извлекаем из формы и остужаем до комнатной температуры. Идеально, чтобы он простоял ночь в холодильнике - наутро будет только вкуснее.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 22
Следующим утром останется всего лишь нарезать наш сырный торт и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Западно-украинский сырный торт:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 33

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга 14.08.2013 14:36 «Ответить

Ну вы и обозвали Львовский сырник! Очень вкусное блюдо. Подают его с шоколадной глазурью.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лена 14.11.2014 09:27 «Ответить

Мне 13 лет, делаю для семьи)) Постоянно что-то готовлю. Очень вкусный тортик^^ Можно еще (как сказано выше) с шоколадной глазурью, думаю будет намного вкуснее, получится, правда,сладко...но я сладкоешка =3 мне можно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт банановый хлеб

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
простое печенье рецепт