мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Западно-украинский сырный торт

Западно-украинский сырный торт



Обновлен:  
28.04.2014
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник - очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина!

Описание приготовления:

Сырные торты популярны едва ли не во всем современном мире. Многие нахваливают пришедшие к нам из-за бугра чизкейки, однако забывают про то, что на западной Украине чизкейки готовят уже не первое столетие. Западно-украинский сырный торт - пожалуй, самая популярная и самая вкусная выпечка среди широко распространенных в западной Украине. Простой в приготовлении, однако невероятно вкусный и полезный торт!


Назначение: Для детей / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Торты / Сырники
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Творог жирный — 800 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 3/4 Стакана
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Лимон — 1/2 Штуки (по желанию)
  • Ванильный сахар — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Западно-украинский сырный торт"

Западно-украинский сырный торт - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 2
Растопим сливочное масло.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 3
Смазываем форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 4
Затем присыпаем форму для выпекания небольшим количеством муки.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 5
Отделяем белки от желтков, белки складываем в чашу блендера.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 6
Желтки перекладываем в отдельную миску.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 7
Половину сахара добавляем в желтки, при помощи чайной ложки хорошенько перемешиваем.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 8
Белки взбиваем с оставшейся половиной сахара до консистенции густой пены.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 9
При помощи ручного блендера слегка взбиваем творог.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 10
В творог добавляем желтковую смесь.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 11
Туда же добавляем растопленное сливочное масло.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 12
Хорошенько перемешиваем.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 13
Выжимаем в творожную массу сок половины лимона (по желанию, в старом украинском рецепте, разумеется, никаких лимонов быть не могло).
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 14
Добавляем ванильный сахар.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 15
Туда же добавляем муку.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 16
Наконец, вводим в творожную смесь белки и хорошенько все перемешиваем.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 17
В итоге у вас должно получиться вот такое мягкое, красивое тесто.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 18
Аккуратно перекладываем тесто в подготовленную форму.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 19
Разравниваем верх.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 20
Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем в течение 15 минут, после чего снижаем температуру до 175 градусов и выпекаем еще 45 минут.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 21
Готовый сырник достаем из духовки, извлекаем из формы и остужаем до комнатной температуры. Идеально, чтобы он простоял ночь в холодильнике - наутро будет только вкуснее.
Западно-украинский сырный торт - фото шаг 22
Следующим утром останется всего лишь нарезать наш сырный торт и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Западно-украинский сырный торт:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 34
Похожий видеорецепт "Западно-украинский сырный торт"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Лена 14.11.2014 09:27 «Ответить

Мне 13 лет, делаю для семьи)) Постоянно что-то готовлю. Очень вкусный тортик^^ Можно еще (как сказано выше) с шоколадной глазурью, думаю будет намного вкуснее, получится, правда,сладко...но я сладкоешка =3 мне можно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 14.08.2013 14:36 «Ответить

Ну вы и обозвали Львовский сырник! Очень вкусное блюдо. Подают его с шоколадной глазурью.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт банановый хлеб

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
простое печенье рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти