мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Воздушное тесто на кефире

Воздушное тесто на кефире



Добавил:  
16.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт, как приготовить воздушное тесто на кефире, мне достался еще от бабушки. Она по этому рецепту готовила очень пышные и нежные пончики. Но я попробовала поэкспериментировать. Оказалось, что из него получаются очень пышные панкейки и оладьи, пироги и маффины! Рекомендую!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 400 Грамм
  • Кефир — 400 Грамм (чем жирнее и гуще, тем лучше)
  • Разрыхлитель — 12 Грамм
  • Ванильный сахар — 12 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Коньяк — 1 Ст. ложка (можно заменить любым крепким спиртным )
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Воздушное тесто на кефире"

Воздушное тесто на кефире - фото шаг 1
1. Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.
Воздушное тесто на кефире - фото шаг 2
2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.
Воздушное тесто на кефире - фото шаг 3
3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!
Воздушное тесто на кефире - фото шаг 4
4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!

Оценить рецепт Воздушное тесто на кефире:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 144

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
блюда из баранины

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
блюда из нута