мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусные блинчики на молоке



Добавил:  
06.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются!

Описание приготовления:

Я добавила в блинчики немного куркумы для усиления цвета, и они получились ярко-желтыми, солнечными. Этот рецепт подойдет не только для сладких блинчиков, но и для соленых. Они идеальны для фарширования. Удачи!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 300 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 25 Грамм
  • Масло растительное — 25 Грамм
  • Молоко — 500-600 Миллилитров
  • Дрожжи свежие — 15 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Вкусные блинчики на молоке"

Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты для блинов. Молоко подогрейте до температуры 40 градусов, не более, чтобы не погибли дрожжи.
Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 2
В молоко положите дрожжи, соль и сахар. Растворите все.
Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 3
Добавьте яйцо, муку, ванильный сахар, масло растительное, куркуму и все миксером взбейте до однородного состояния. Накройте тесто для блинов салфеткой, затем уберите в тепло на 2-3 часа.
Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 4
Где-то уже через 20-30 минут начнет образовываться шапочка, это отлично — дрожжи работают. Периодически осаживайте ее.
Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 5
Перемешайте тесто, оно очень воздушное, пузырится. Если нужно, разведите его немного теплым молоком. По консистенции оно не должно быть слишком густым, но и не должно быть очень жидким.
Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 6
Разогрейте антипригарную сковородку, смажьте её капелькой масла только в первый раз. Приступайте к жарке блинов.
Вкусные блинчики на молоке - фото шаг 7
Жарьте с двух сторон до красивого золотого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные блинчики на молоке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Софьянчук 08.05.2016 17:20 «Ответить

Какие у вас блинчики аппетитные)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Viktoriya 08.05.2016 19:30 «Ответить

Марина, спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
богдана 01.10.2016 16:44 «Ответить

что такое куркума?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Viktoriya 02.10.2016 10:50 «Ответить

Курку́ма (лат. Cúrcuma) — род однодольных травянистых растений семейства Имбирные (Zingiberaceae). Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Куркума домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
блюда из цветной капусты на зиму

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
радужная форель рецепты