мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Вегетарианское рагу из баклажанов

Вегетарианское рагу из баклажанов




Приготовил:  
09.08.2015
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Одно из любимых блюд нашей семьи. Вкусное, сытное и просто готовить.

Описание приготовления:

Вкусное и довольно сытное вегетарианское блюдо. Его с удовольствием уплетают даже любители мяса. Приготовить такое рагу можно в любое время года - ведь купить ингредиенты для него не проблема. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы. Перед вами простой рецепт рагу из баклажанов с фото. Как вы видите - в процессе готовки совсем ничего сложного. Зато блюдо получается очень вкусным. а как сделать рагу из баклажанов еще вкуснее - решать вам :) Добавьте своих любимых специй или еще парочку ингредиентов. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Грибы — 300-400 Грамм (любые)
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Зелень укропа, петрушки — 75 Грамм
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианское рагу из баклажанов"

Вегетарианское рагу из баклажанов - фото шаг 1
Баклажаны нарезать маленькими кубиками и обжаривать на разогретой сковороде. Масла на сковороду налейте 1-1.5 ложки и жарьте на маленьком огне минут 15. Посолите по вкусу.
Вегетарианское рагу из баклажанов - фото шаг 2
На второй сковороде обжарить репчатый лук и грибы. Посолить по вкусу.
Вегетарианское рагу из баклажанов - фото шаг 3
Зелень помыть и мелко нарезать.
Вегетарианское рагу из баклажанов - фото шаг 4
Смешать обжаренные грибы и баклажаны, добавить к ним нарезанную зелень. Накрыть сковороду крышкой и тушить минут 15. Можно потушить в духовке.

Оценить рецепт Вегетарианское рагу из баклажанов:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
вареники с творогом и клубникой

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
торт из кабачков с сыром и чесноком