мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Рагу из баклажанов вкусное

Рагу из баклажанов вкусное



Добавил:  
22.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Приготовьте к семейному обеду или ужину рагу из баклажанов. Вкусно, полезно и просто!

Описание приготовления:

Все овощи надо нарезать кубиком, затем обжарить на масле и потушить в томатном соусе. Подаем как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Баклажан — 3 Штуки
  • Кабачок — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатный соус или томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец, специи, сахар — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Рагу из баклажанов вкусное"

Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 1
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать кубиком.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 2
Лук и морковь нарезать. Лук я нарезала кубиком, а морковь натерла на терке.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 3
1 кабачок нарезать кубиком. Шкурку с овощей я снимаю.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 4
На растительном масле обжарить лук.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 5
Добавить морковь. Тушим все вместе, помешивая.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 6
Добавляем кабачки и синенькие.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 7
Тушим все вместе до готовности. Когда овощи станут чуть мягче, добавляем томатный соус, соль, сахар и специи по вкусу. Тушим до готовности, помешивая.
Рагу из баклажанов вкусное - фото шаг 8
Подаем, выложив на блюдо или тарелочку. Можно добавить зелени по вкусу.

Оценить рецепт Рагу из баклажанов вкусное:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
холодные супы рецепт с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
тесто из сметаны