мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Мука и тесто / Вегетарианский пирог с капустой

Вегетарианский пирог с капустой



Добавил:  
18.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

И в пост, и в меню вегетарианское - не пирог, а чудо! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вегетарианского пирога с капустой на все случаи жизни.

Описание приготовления:

Основой нашего пирога станет постное дрожжевое тесто. Для приготовления вегетарианского пирога с капустой нам понадобится пакетик дрожжей, 250 грамм воды, 150 гр. муки и растительное масло 50 грамм - это все для опары. Кстати, по такому принципу можно готовить прекрасные пироги с грибами, другими овощами, на свой вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие  — 7 Грамм
  • Капуста  — 1 Штука
  • Лук — 1-2 Штук
  • Масло подсолнечное  — 130 Грамм
  • Морковка  — 2-3 Штук
  • Мука — 450 Грамм
  • Сахар — 35 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Вегетарианский пирог с капустой"

Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 1
Итак, опара: дрожжи в теплой воде разведите, добавьте 150 грамм муки, масло растительное, перемещайте. Добавьте потом чайную ложку соды и сахар. Опару накройте, дайте подойти.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 2
В опаре не должно быть комочков.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 3
Добавьте в опару оставшуюся муку и тщательно перемешайте.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 4
Скатайте тесто в шар, дайте ему подняться в теплом месте. А пока займитесь начинкой: Потушите до полу готовности капусту с луком и морковкой, посолите и поперчите как следует.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 5
Тест поднялось, обомните его. Из части теста раскатываем лепешку.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 6
Форму можно посыпать мукой или смазать маслом. Выкладываем лепешку.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 7
Затем начинку. Смотрите, чтобы не выше бортиков вылезала. Оставшиеся тесто тоже раскатываем и делаем полоски.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 8
Делаем сеточку. По кругу плотно закройте тесто, чтобы щелей не было. Можно дать пирогу настоятся минут 30.
Вегетарианский пирог с капустой - фото шаг 9
Выпекаем наш пирог минут 20 в разогретой до 180 С духовке. Вот такой красивый вегетарианский пирог с капустой у нас получился. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский пирог с капустой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
выпечка с бананами на скорую руку

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
приготовление отбивных из свинины в духовке