мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Вегетарианские щи

Вегетарианские щи



Добавил:  
19.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Главным принципом приготовления щей является закладка в суп именно сырых продуктов. Блюдо относится к русской кухне. Можно варить щи как со свежей, так и кислой капустой.

Описание приготовления:

Овощи моем, чистим, нарезаем мелко и варим в течение получаса. Подаем с зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Вода — 1 Литр
  • Капуста — 250 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Чеснок — По вкусу (по желанию)
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Зелень свежая — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианские щи"

Вегетарианские щи - фото шаг 1
1. Приготовим продукты для щей. Все овощи нужно вымыть и очистить.
Вегетарианские щи - фото шаг 2
2. Помидор нужно ошпарить кипятком, чтобы снять кожуру. Для этого поместите помидор на 1 минуту в кипяток.
Вегетарианские щи - фото шаг 3
3. Теперь сделайте острым ножом надрез и кожура легко снимется.
Вегетарианские щи - фото шаг 4
4. Порежьте помидор на кусочки. Корень петрушки - пополам.
Вегетарианские щи - фото шаг 5
5. Нашинкуйте капусту.
Вегетарианские щи - фото шаг 6
6. Порежьте лук и морковь.
Вегетарианские щи - фото шаг 7
7. В кипящую соленую воду кладем все овощи и коренья. Варим с момента закипания 30 минут.
Вегетарианские щи - фото шаг 8
8. В готовые щи кладем зелень и черный молотый перец. Также можно добавить чеснок или лавровый лист во время варки.

Оценить рецепт Вегетарианские щи:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рыба лосось

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
пицца в духовом шкафу