мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи на воде



Приготовил:  
12.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!

Описание приготовления:

Чтобы щи на воде получились ароматными, необходимо сдобрить их чесноком и специями. В качестве приправ я использовала черный молотый перчик, немного чили и молотого кориандра. Не лишней будет свежая зелень, так вкус станет насыщенней. Успешного приготовления!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 400 Грамм
  • Картофель — 600 Грамм
  • Морковь — 150 Грамм
  • Лук — 100 Грамм
  • Помидоры  — 100 Грамм
  • Вода — 1,5 Литра
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень укропа — 2 Пучка
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 7

Как приготовить "Щи на воде "

Щи на воде  - фото шаг 1
Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.
Щи на воде  - фото шаг 2
Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.
Щи на воде  - фото шаг 3
Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.
Щи на воде  - фото шаг 4
Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.
Щи на воде  - фото шаг 5
Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.
Щи на воде  - фото шаг 6
Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.
Щи на воде  - фото шаг 7
Постные щи готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи на воде :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Щи на воде "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
рыба гриль

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
пицца тесто рецепт без дрожжей