мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи с капустой



Добавил:  
28.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.

Описание приготовления:

1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой (в данном варианте этот рецепт без мяса, но при желании вы можете сделать и мясной бульон) и доведите до кипения.
2. Очистите тем временем картофель и нарежьте небольшими брусочками.
3. Капусту нашинкуйте и после закипания воды выложите в кастрюлю вместе с картофелем. Посолите немного и варите на среднем огне до мягкости картошки.
4. Параллельно очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте до прозрачности. Также дополнить рецепт приготовления щи с капустой можно сладким перцем.
5. Морковь очистите и натрите не терке. Выложите на сковороду и жарьте еще около 5 минут.
6. В кастрюлю выложите вяленые помидоры, а затем зажарку.
7. На среднем огне продолжайте варить еще 5-7 минут.
8. По вкусу посолите дополнительно, добавьте специи, лавровый лист.
9. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Выложите в ступку и добавьте щепотку соли.
10. Очистите чеснок и добавьте к зелени. Все как следует разотрите и выложите в кастрюлю, предварительно сняв ее с огня.
11. Аккуратно перемешайте и оставьте под крышкой настояться около получаса.
Вот и весь секрет, как сделать щи с капустой. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 500 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Вяленые помидоры — 4-6 Штук
  • Зелень — 1 Пучок
  • Чеснок — 1 По вкусу
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Специи — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Щи с капустой :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
закуска из кабачков с помидорами и сыром

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
кабачки в томате