мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Утка с розмарином



Добавил:  
08.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

В нашей семье мы готовим утку только по праздникам. Думаю, и большинство людей, которые живут не в деревнях, а в городе, чаще на своём столе каждый день видят курицу, чем утку.

Описание приготовления:

В общем, специально для вас я подготовила рецепт о том, как приготовить утку с розмарином. Это по-настоящему праздничное блюдо, главное украшение на столе, которое разойдётся на ура! Оно отлично подойдёт к вину благодаря тому, что мясо будет немного сладким. Берите этот рецепт на заметку.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Утка / Зелень / Дичь
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Утка — 2 Штуки
  • Соевый соус — 150 Грамм
  • Гранатовый соус — 50 Грамм
  • Рис — 2 Стакана
  • Клюква — 1 Стакан
  • Мёд — 3 Ст. ложки
  • Розмарин — 2 Штуки (веточки)
  • Чёрный перец горошком — 8 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Утка с розмарином"

Утка с розмарином - фото шаг 1
У утки удалите все перья, помойте, выпотрошите и немного опалите на огне тушку птицы. В миске приготовьте соус: смешайте соевый и гранатовый соус с мёдом. Полностью промажьте тушку соусом внутри и снаружи, оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
Утка с розмарином - фото шаг 2
Пока птица маринуется, приготовьте начинку. Сварите рис до полуготовности. Слейте из него воду, добавьте клюкву. В ступке разотрите перец с розмарином, всыпьте их к рису.
Утка с розмарином - фото шаг 3
Теперь начините утку кашей, все края закрепите зубочистками или нитками. Полейте оставшимся соусом. Засуньте тушку в рукав для запекания, добавьте немного нерастёртого розмарина.
Утка с розмарином - фото шаг 4
В разогретой до 200 градусов духовке запекайте блюдо в течение трёх часов. При подаче рис из утки разложите на порционно, порежьте мясо на кусочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утка с розмарином:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Леночка 11.04.2016 15:46 «Ответить

долго готовить)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Лена Денисова 12.04.2016 10:31 «Ответить

зато вкусно очень и на всю семью дня на 2 )))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Ирина 18.04.2016 09:40 «Ответить

+1

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
 
Ольга Васильева 12.04.2016 13:17 «Ответить

ух какая утка :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
коктейли рецепты алкогольные

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
торт кучерявый мальчик фото рецепт