мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Утка / Утка кусочками в рукаве

Утка кусочками в рукаве



Добавил:  
07.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вы часто покупаете утку? В моей семье это редкий гость, поэтому и приготовить ее всегда хочется по-особому. Так что делюсь своим оригинальным рецептом приготовления утки кусочками в рукаве!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления утки кусочками в рукаве понравится как изощренным гурманам, так и простым любителям мясных сытных блюд. За счет предварительного обжаривания утка в процессе запекания в пакете не отдает свой сок, так что блюдо получится очень сочным, с интересными вкусовыми нюансами!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Утка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

  • Утка — 1.5 Килограмма (у меня - утиные ножки)
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Штука (1 головка)
  • Чернослив — 5-10 Штук (по вкусу)
  • Оливки — 5-10 Штук (по вкусу)
  • Розмарин — 3-5 Штук (веточки )
  • Специи — По вкусу
  • Лук — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Утка кусочками в рукаве"

Утка кусочками в рукаве - фото шаг 1
1. У меня мясо при готовке в пакете часто не успевает стать румяным, поэтому я всегда ножки сначала обжариваю на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Специи, как и количество масла, — по вкусу.
Утка кусочками в рукаве - фото шаг 2
2. Для удобства я все ингредиенты дальше складываю прямо в сковороду. Выкладываем кусочки чеснока и лимона, чернослив, оливки и розмарин так, чтобы они были как можно ближе к мясу. Посыпаем специями и маринуем хотя бы час, а лучше - дольше.
Утка кусочками в рукаве - фото шаг 3
3. Перекладываем утку в пакет, добавим лук и немного воды, чтобы не пригорало, затем завязываем края и отправляем в духовку. Запекаем 40-50 минут при 175 градусах.
Утка кусочками в рукаве - фото шаг 4
4. Аккуратно достаем утку, посыпаем поджаренными овощами из пакета — и подаем!

Оценить рецепт Утка кусочками в рукаве:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
простое печенье

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
торт чародейка