мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Творожный пирог с клюквой



Приготовил:  
10.09.2015
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Легкий и очень нежный десерт обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует. Возьмите на заметку этот невероятный рецепт приготовления творожного пирога с клюквой.


Описание приготовления:

Это не совсем простой рецепт творожного пирога с клюквой и глазурью из белого шоколада. Процесс хоть и не сложный, но требует времени и выдержку. Ягоду можно использовать как свежую, так и перетертую с сахаром, например, или готовый клюквенный соус. Этот десерт стоит всех усилий, так что обязательно попробуйте его повторить.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Пироги / Чизкейк

Ингредиенты:

  • Печенье — 350 Грамм
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Клюква — 100 Грамм
  • Нежный творог — 300 Грамм
  • Сахар — 50-80 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 2 Ст. ложки (+ 100 миллилитров на глазурь)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Ванильный экстракт — 1 Капля
  • Белый шоколад — 100 Грамм (по желанию)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Творожный пирог с клюквой"

Творожный пирог с клюквой - фото шаг 1
1. С коржом все довольно просто: измельчите печенье в крошку, добавьте сливочное масло. Как следует перемешайте, выложите в форму ровным слоем. Клюкву разомните, при желании добавьте сахар по вкусу.
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 2
2. Выложите ягоды на корж и разровняйте.
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 3
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нежный творог соедините с сахаром, перемешайте. Добавьте просеянную муку. Вбейте яйцо, влейте сливки и ванильный экстракт. Все как следует перемешайте, чтобы масса была гладкой и однородной. Вылейте в форму и разровняйте.
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 4
4. Поместите пирог в еще одну жаропрочную форму. Влейте туда горячую воду и отправьте (очень осторожно!) в духовку. Запекайте творожный пирог с клюквой в домашних условиях около 20-30 минут. Затем огонь выключите, приоткройте дверцу духовки и дайте пирогу остыть (примерно 1 час).
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 5
5. Использовать глазурь вовсе необязательно, десерт и без того будет очень вкусным. Но в данном случае используется белый шоколад. Сливки доведите до кипения, затем сразу снимите. Добавьте к ним белый шоколад.
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 6
6. Активно перемешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет однородной. При желании можно использовать и черный шоколад.
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 7
7. Остывший пирог залейте глазурью. Разровняйте ее и оставьте на 25-30 минут при комнатной температуре. После уберите пирог в холодильник минимум на 2 часа.
Творожный пирог с клюквой - фото шаг 8
8. Вот и все, непревзойденный десерт готов к подаче.

Оценить рецепт Творожный пирог с клюквой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Творожный пирог с клюквой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
окрошка на минеральной воде и сметане

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепт вторых блюд с фото