мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Творожное суфле с зеленой фасолью



Приготовил:  
18.10.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Творожное суфле с зеленой фасолью - это очень вкусное изобретение венгерских кулинаров, которое можно подавать и как гарнир, и как достойное самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Творожное суфле с зеленой фасолью - это очень нежное суфле, которое я иногда подаю как гарнир к чему-то мясному, а иногда - как самостоятельное блюдо. Очевидно, мужчину таким блюдом не накормить, ему к такому суфле еще мясо подавай, а женщинам - вполне сойдет и так.

Считаю, что блюдо очень достойное с эстетической точки зрения, поэтому подавать его можно и на праздничный стол.

Надеюсь, блюдо и рецепт вам понравятся! Удачи :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Суфле
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Творог 5-9% жирности — 600 Грамм
  • Яичный желток — 4 Штуки
  • Укроп — 10 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Яичный белок — 4 Штуки
  • Фасоль зеленая стручковая — 100 Грамм
  • Сливки 20-22% — 150 Миллилитров
  • Петрушка — 10 Грамм
  • Лук зеленый — 20 Грамм
  • Соль морская — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 10 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Творожное суфле с зеленой фасолью"

Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 1
Творог при помощи вилки разминаем в крупной миске.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 2
Сливки и желтки смешиваем до однородного состояния.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 3
Смешиваем творог со сливочной массой, сюда же добавляем чеснок и зелень. Солим по вкусу.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 4
При помощи блендера превращаем все в однородную гладкую массу.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 5
Белки взбиваем с солью до твердых пиков.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 6
Аккуратненько вмешиваем белки в нашу творожную массу. Постарайтесь вмешивать аккуратно, чтобы внутри оставалось как можно больше воздуха.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 7
Берем форму для выпекания, слегка смазываем маслом. Выливаем в нее половину нашей творожной массы. Затем укладываем слой зеленой фасоли (свежей или размороженной).
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 8
Заливаем фасоль второй половиной творожной массы. Аккуратно разравниваем.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 9
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Творожное суфле с зеленой фасолью - фото шаг 10
Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Творожное суфле с зеленой фасолью:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Творожное суфле с зеленой фасолью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
пирог с изюмом

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
гуляш из свинины фото рецепт