мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фасолевая запеканка



Обновлен:  
11.01.2013
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фасолевая запеканка, или запеканка из стручковой фасоли - легкое как в плане приготовления, так и в плане переваривания блюдо. Минимум стараний - и очень вкусная, нежная запеканка готова.

Описание приготовления:

Стручковая фасоль - овощ замечательный и диетический. Однако, у нас в семье диетические блюда котируются низко, потому блюда из стручковой фасоли мы готовим отнюдь не диетические. Фасолевая запеканка с беконом и сырной заливкой - именно такое, очень сытное и жирноватое, блюдо из этого овоща. Несмотря на отсутствие мяса (небольшое количество бекона - не в счет), получается очень сытно - указанным количеством ингредиентов можно накормить 8 человек!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 800 Грамм
  • Бекон — 4 Ломтика
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лук — 1/2 Штуки
  • Масло сливочное — 4 Ст. ложки
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Молоко — 2 Стакана
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Чеддер тертый — 1 Стакан
  • Перец болгарский — 1/2 Штуки
  • Хлебные крошки — 1 Стакан

Количество порций: 8

Как приготовить "Фасолевая запеканка"

Фасолевая запеканка - фото шаг 1
Фасоль промываем, отрезаем кончики.
Фасолевая запеканка - фото шаг 2
Бросаем фасоль в кипящую воду на 3 минуты.
Фасолевая запеканка - фото шаг 3
Сразу после этого достаем фасоль шумовкой из кипятка, перекладываем в ледяную воду на пару минут.
Фасолевая запеканка - фото шаг 4
Мелко нарезаем лук.
Фасолевая запеканка - фото шаг 5
Обжариваем лук с мелко нарезанным беконом до золотистости лука.
Фасолевая запеканка - фото шаг 6
В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем туда муку, быстро перемешиваем.
Фасолевая запеканка - фото шаг 7
Вливаем молоко и сыр. Перемешивая, продолжаем готовить на умеренном огне.
Фасолевая запеканка - фото шаг 8
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, бекон, лук и специи. Перемешиваем, продолжаем готовить.
Фасолевая запеканка - фото шаг 9
Снимаем соус с огня, заливаем им бланшированную фасоль.
Фасолевая запеканка - фото шаг 10
Перемешиваем, выкладываем в форму для запекания, посыпаем хлебными крошками.
Фасолевая запеканка - фото шаг 11
Запекаем около 30 минут при 180 градусах. Подаем в горячем виде.

Оценить рецепт Фасолевая запеканка:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Фасолевая запеканка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
рецепты с мойвой

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
русский повар