мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тушеные шампиньоны



Добавил:  
24.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Тушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным блюдом.

Описание приготовления:

Удивительно нежный соус идеально сочетающийся с другими блюдами. Легкий, едва уловимый ореховый аромат. Тающие во рту пластинки грибов. Да, и все это - одно блюдо. Это тушеные шампиньоны. Готовить их очень просто. Особенно с рецептом тушеных шампиньонов в котором специально для вас и пошаговые фотографии и понятное описание. Поверьте, это блюдо стоит приготовить!


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Сметана — 400 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Тушеные шампиньоны"

Тушеные шампиньоны - фото шаг 1
Лук почистить, мелко нарезать
Тушеные шампиньоны - фото шаг 2
Шампиньоны помыть, срезать низ ножки.
Тушеные шампиньоны - фото шаг 3
Мытые шампиньоны нарезать пластинками.
Тушеные шампиньоны - фото шаг 4
На сковороду налить растительное масло, разогреть, высыпать туда порезанный лук. Обжаривать до мягкости.
Тушеные шампиньоны - фото шаг 5
В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.
Тушеные шампиньоны - фото шаг 6
В миске смешать сметану, яйца, соль, перец. Слегка взбить венчиком до однородной консистенции.
Тушеные шампиньоны - фото шаг 7
В сковороду с обжаренными овощами вылить полученный соус. Мешать постоянно до тех пор, пока не закипит. После закипания накрыть сковороду крышкой, сделать совсем маленький огонь и тушить в течение 5 минут. Приятного аппетита! Готовое блюдо посыпать зеленью.

Оценить рецепт Тушеные шампиньоны:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рагу овощное с картошкой и капустой

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
простые не дорогие коктейли