Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Треска, запеченная под соусом

Треска, запеченная под соусом

Отзывы (3)

Приготовил : Дарья Вакулова

25.02.2016
Время приготовления: 50 мин

Несмотря на то, что треска сама по себе сухая рыба, по этому рецепту она получается сочной, ароматной и нежной. Секрет — в луковой подушке и сметанном соусе со специями.

Описание приготовления:

Делюсь очень простым рецептом, как приготовить треску, запеченную под соусом. Уверена: как только вы попробуете запечь таким образом треску или другую рыбу, ваш близкие будут часто просить повторить это блюдо. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Треска / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 500 Грамм
Лук-шалот 3 Штуки
Соль По вкусу
Горчица 1 Чайная ложка
Сметана 4 Ст. ложки
Сок лимона 1 Чайная ложка
Специи для рыбы 1 Чайная ложка (розмарин, черный перец, паприка, кориандр, куркума)

Количество порций 4

Калорийность

119 ккал

Калорийность

13 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Треска, запеченная под соусом"

Треска, запеченная под соусом - фото шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Треску посолите. Лук порежьте кольцами и выложите в форму для запекания.

Треска, запеченная под соусом - фото шаг 2

Смешайте сметану, специи, горчицу, сок лимона и соль.

Треска, запеченная под соусом - фото шаг 3

Выложите лук в форму для запекания. Поверх луковой подушки выложите рыбу, залейте сметанным соусом.

Треска, запеченная под соусом - фото шаг 4

Запекайте рыбу 20-25 минут. Выключите духовку, накройте рыбу фольгой и оставьте в выключенной духовке на 10 минут. Рыбка становится сочной, лук пропитывается соусом, рыбным соком и специями. Очень ароматно и вкусно!