мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Стейк трески в духовке



Добавил:  
20.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Ароматное и сочное блюдо из одной из самых популярных рыб. Вполне доступное по цене и по затратам времени и сил. Вам понравится!

Описание приготовления:

Треска очень популярная рыба. Она не такая дорогая, как красная, но и из нее можно приготовить вкусное блюдо, которое не в каждом ресторане вам подадут. Рецепт стейка трески в духовке, с которым я вас хочу познакомить, совсем несложный. Ингредиенты вполне доступные по цене. Но блюдо у вас получится - пальчики оближешь! Готовится треска быстро, мясо получается нежным и ароматным. Такое блюдо не грех приготовить и на праздничный стол. Я уверен: все гости будут в восторге. Рассказываю, как сделать стейк трески в духовке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейк трески — 4 Штуки
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Сыр — 100 Грамм
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Приправа для рыбы — 0,5 Чайных ложки (без соли)
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Вино белое сухое — 100 Миллилитров
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Черствый белый хлеб — 1 Ломтик (или сухари - 1 столовая ложка, можно использовать готовые сухарики для пива)

Количество порций: 4

Как приготовить "Стейк трески в духовке"

Стейк трески в духовке - фото шаг 1
Стейки моем, подсушиваем с помощью бумажных полотенец. Смешиваем специи: соль, перец и приправу для рыбы. Если у вас нет готовой приправы, просто смешайте ароматные травы. Это может быть тимьян, розмарин, лимонная цедра, укроп. Посыпаем рыбу смесью специй и сбрызгиваем лимонным соком.
Стейк трески в духовке - фото шаг 2
Лук чистим и нарезаем колечками.
Стейк трески в духовке - фото шаг 3
На растительном масле слегка обжариваем лук до размягчения.
Стейк трески в духовке - фото шаг 4
Лимон нарезаем тонкими кружочками, которые затем делим еще на 4 части.
Стейк трески в духовке - фото шаг 5
Добавляем к луку на сковороду лимон, вино, мед и куркуму. Тушим минуты 3-4 на маленьком огне.
Стейк трески в духовке - фото шаг 6
Форму, в которой будем запекать рыбу, смазываем маслом. Выкладываем в нее стейки, сверху распределяем подготовленный лук. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Стейк трески в духовке - фото шаг 7
Сыр натираем на крупной терке.
Стейк трески в духовке - фото шаг 8
Измельчаем сухой белый хлеб. Достаем из духовки стейки трески, посыпаем сверху сыром, смешанным с измельченными сухарями. Запекаем в духовке при той же температуре еще 10 минут.

Оценить рецепт Стейк трески в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепты простых блюд с фото на каждый день

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
рецепты на зиму спаржевая фасоль