мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Горбуша / Рыба с овощами, запеченная в фольге

Рыба с овощами, запеченная в фольге



Добавил:  
13.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Классика жанра семейного ужина - рыба с овощами, запеченная в фольге. Под белое вино это легкое и, в то же время, сочное блюдо идет просто изумительно. Рекомендую попробовать.


Описание приготовления:

По сути, данный рецепт приготовления универсален. Рыба с овощами, запеченная в фольге - не из тех блюд, рецепты которых нужно в строгости соблюдать. При желании, пропорции и наличие овощей можно варьировать сколько угодно. Рыбу тоже можно использовать любую - не только красную, но и белую, и какую угодно. Главное - принцип приготовления, который, надеюсь, теперь вам понятен.

Буду рада услышать отзывы тех, кто попробует приготовить рыбу с овощами, запеченную в фольге, по данному рецепту :) Удачи!



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Филе горбуши — 150 Грамм (можно заменить филе другой красной рыбы)
  • Картофель — 100 Грамм
  • Свекла — 70 Грамм
  • Морковь — 70 Грамм
  • Перец красный — 70 Грамм
  • Лук репчатый — 50 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1/2 Ст. ложки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Рыба с овощами, запеченная в фольге"

Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 1
Это - наши овощи. Их необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими равномерными кубиками. Чеснок мелко покрошить.
Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 2
Рыбу хорошенько вымыть, посолить и поперчить по вкусу.
Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 3
Все овощи, кроме свеклы, обжарить в сковороде на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Со свеклой проделываем то же самое, но отдельно - это делается для того, чтобы другие овощи не покрасились в свекольный цвет.
Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 4
На противень выкладываем фольгу, на нее - обжаренные кубики свеклы.
Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 5
На свеклу выкладываем кусок рыбы, на рыбу - ломтик лимона.
Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 6
Наконец, сверху выкладываем обжаренные кубики других овощей.
Рыба с овощами, запеченная в фольге - фото шаг 7
Накрываем все это дело сверху фольгой, формируя конвертик. Выпекаем 15-20 минут при 190 градусах. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Оценить рецепт Рыба с овощами, запеченная в фольге:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ника 13.09.2012 16:45 «Ответить

А вот и попробую приготовить так красную рыбку в фольге. Думаю-должно быть вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана 12.12.2012 20:06 «Ответить

Очень вкусно!! Огромнейшее спасибо за рецепт!! У меня сестра-привереда, кроме картошки никаких овощей не ест, а тут все съела и попросила добавки! И муж в абсолютном восторге был!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
суп со шпинатом и яйцом

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепт завтрак