Филе трески в кляре
Треска в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре!
Описание приготовления:
Национальное блюдо "Туманного Альбиона" - fish-and-chips, традиционно готовится с треской (или другой белой рыбой) в кляре и картофелем фри. Попробуйте приготовить что-то похожее на английское блюдо, пожарьте треску в кляре. Получится невероятно вкусно. Узнайте, как приготовить треску в кляре.Состав / Ингредиенты:
- Филе трески 600 грамм
- Мука 200 грамм (160 грамм для кляра и примерно 20 грамм для панировки.)
- Вода 220 мл
- Сода 1/4 ч. ложки
- Растительное масло 2 стакана
- Соль, специи - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Треска в кляре"
Рыбу нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите.
Муку просейте в миску вместе с содой и 1/2 чайной ложки соли. Постепенно начинайте вливать воду и замешивать густое тесто.
Кусок рыбы обваляйте в муке.
А затем обмакните в кляр.
Сразу же выкладывайте рыбу в разогретое на среднем огне масло (180 градусов). Жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки (это займет примерно по 7 минут на сторону). Обжаренную рыбу выкладывайте на бумажное полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте с картофелем фри и соусом.
Оценить рецепт Треска в кляре
3.9
48
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anya 1985 
29.08.2025 09:15
Очень понравилась рыба в кляре, делала всё по рецепту. Сначала показалось, что слишком много масла, но потом ничего не осталось — всё впиталось в корочку. Ужин получился на ура, даже дети добавку попросили!
Клара
01.10.2021 18:10
Сто раз готовила поэтому рецепту, получается реально фиш энд чипс, но яйцо в кляр нужно добавлять. Имено оно скрепляет муку с водой и кляр получается пышным хрустящим. Это фастфуд и в нем достаточно калорий, но блюдо очень сытное и вкусное! Настоящая английская кухня - пробуйте! 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов