мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Треска / Треска с фенхелем и картофелем

Треска с фенхелем и картофелем



Добавил:  
22.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления жареной трески с картофелем, фенхелем, томатной пастой и апельсиновой цедрой.

Описание приготовления:

В сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 7 минут. Добавить томатную пасту, перемешать. Добавить фенхель, картофель, куриный бульон или воду и апельсиновую цедру, приправить солью и перцем. Перемешать. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Приправить треску солью и перцем. Выложить рыбу поверх овощей в сковороду, уменьшить огонь. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока рыба не будет готова, от 8 до 10 минут. Подавать с листьями фенхеля.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • небольшая луковица — 1 Штука
  • зубчика чеснока — 3 Штуки
  • луковица фенхеля — 1 Штука
  • картофеля — 450 Грамм (очищенного и тонко нарезанного)
  • куриного бульона — 650 Миллилитров
  • томатной пасты — 2 Ст. ложки
  • полосы апельсиновой цедры — 3 Штуки
  • соль — - По вкусу
  • филе трески без кожи и костей  — 4 Штуки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Треска с фенхелем и картофелем:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
рецепты блюд из фарша куриного

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
гуляш из свинины рецепт с фото