мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тефтели в молочном соусе



Добавил:  
04.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо индейки — 400 Грамм
  • Сухари панировочные — 4 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Тефтели в молочном соусе"

Тефтели в молочном соусе - фото шаг 1
1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 2
2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 3
3. Добавить панировочные сухари.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 4
4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 5
5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 6
6. Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 7
7. Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 8
8. Налить молоко.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 9
9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 10
10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 11
11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 12
12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

Оценить рецепт Тефтели в молочном соусе:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 17

Подборки рецептов:

Комментарии :

Дина 07.10.2013 10:37 «Ответить

Вкусные тефтели! Молочный соус, правда, универсальный:) Хотя блюдо не на каждый день:) Вкус слишком необычный)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юлия 07.12.2013 11:14 «Ответить

Получилось очень вкусно! Мои мужчины были двольны! Спасибо за рецептик)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Повар 15.09.2014 16:07 «Ответить

Вы зачем людей вводите в заблуждение? Если 1 стакан муки брать для вашего рецепта, то сколько же надо молока? Литра 4? ДОстаточно 1-2 столовых ложек муки! Кто-нибудь на сайте проверяет эти рецепты???

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Катерина 02.10.2014 17:30 «Ответить

Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталия Маковская 09.09.2015 12:51 «Ответить

А у меня все получилось!!! Ничего не пригорало и во время тушения соуса осталось как раз необходимое количество!!!! Может Вы что-то не так сделали или с посудой в которой Вы готовили было что-то не так? Очень вкусно получилось)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепт кекса с черносливом

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюда из трески рецепты в фольге