мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тефтели в молочном соусе



Приготовил:  
04.10.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо индейки — 400 Грамм
  • Сухари панировочные — 4 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Тефтели в молочном соусе"

Тефтели в молочном соусе - фото шаг 1
1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 2
2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 3
3. Добавить панировочные сухари.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 4
4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 5
5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 6
6. Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 7
7. Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 8
8. Налить молоко.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 9
9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 10
10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 11
11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.
Тефтели в молочном соусе - фото шаг 12
12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

Оценить рецепт Тефтели в молочном соусе:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Тефтели в молочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Катерина 02.10.2014 17:30 «Ответить

Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталия Маковская 09.09.2015 12:51 «Ответить

А у меня все получилось!!! Ничего не пригорало и во время тушения соуса осталось как раз необходимое количество!!!! Может Вы что-то не так сделали или с посудой в которой Вы готовили было что-то не так? Очень вкусно получилось)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Повар 15.09.2014 16:07 «Ответить

Вы зачем людей вводите в заблуждение? Если 1 стакан муки брать для вашего рецепта, то сколько же надо молока? Литра 4? ДОстаточно 1-2 столовых ложек муки! Кто-нибудь на сайте проверяет эти рецепты???

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юлия 07.12.2013 11:14 «Ответить

Получилось очень вкусно! Мои мужчины были двольны! Спасибо за рецептик)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дина 07.10.2013 10:37 «Ответить

Вкусные тефтели! Молочный соус, правда, универсальный:) Хотя блюдо не на каждый день:) Вкус слишком необычный)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепт кекса с черносливом

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюда из трески рецепты в фольге
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти