Тефтели под соусом "Бешамель"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пару лет назад я открыла для себя универсальный соус, который подходит под горячие мясные и рыбные блюда. И я продолжаю пробовать его в разных интерпретациях. Например, в следующем рецепте.
Описание приготовления:
Внимательно ознакомьтесь с тем, как приготовить тефтели под соусом "Бешамель". Нежная текстура фарша в заливке понравится взрослым и детям. Ещё раз убеждаюсь в том, что такие знакомые и простые блюда из детства можно улучшить. В детстве я тефтели не любила, а сейчас ем с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 700 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм
- Молоко 800 Миллилитров
- Репчатый лук 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
- Твёрдый сыр 50 Грамм
- Мука 3 Ст. ложки
- Чеснок 3 Зубчика
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Растительное масло 5 Ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
209 ккал
Калорийность
9 г
Белки
17 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Тефтели под соусом "Бешамель""
Лук с чесноком измельчите. Обжарьте их в растительном масле и добавьте к фаршу. Туда же добавьте нарубленную зелень, перец и соль. Перемешайте массу.
Сформируйте из фарша шарики. Каждый обваляйте в муке.
Тефтели обжарьте в растительном масле (пару минут). Затем переложите их в жаропрочную посуду.
Займитесь соусом. Растопите сливочное масло. Добавьте в него 3 ст. ложки муки. Помешивая, поджарьте это. Потом влейте молоко и варите соус до густоты. Всыпьте нарубленную зелень, соль и перец. Покройте тефтели "Бешамель".
И, наконец, натрите сверху сыр.
Запекайте тефтели в духовом шкафу при 180 градусах в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тефтели под соусом "Бешамель"
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Лангет
Паштет из кролика
Говядина, тушеная с зеленой фасолью
Жареное сало
Макароны по-татарски
Лангет
Паштет из кролика
Говядина, тушеная с зеленой фасолью
Жареное сало
Макароны по-татарски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ