мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фрукты / Слива / Свинина в сливовом соусе

Свинина в сливовом соусе



Добавил:  
18.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Свинина - это всегда вкусно! А если мясо предварительно замариновать - так вообще сказочно хорошо получится! Свиные стейки зажариваются на сковороде и подаются к столу с ароматным сливовым соусом!

Описание приготовления:

Это свинина в сливовом соусе в домашних условиях - очень хорошее и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет на обед или ужин. Сливовый соус придаст блюду особенную пикантность, свинина очень хорошо сочетается с чуть кисловатой сливой. Попробуйте и точно не пожалеете! Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Слива
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм (мякоть)
  • Уксус столовый — 0,5 Ст. ложки
  • Мята сухая — 2 Чайных ложки
  • Лаванда сухая — 1 Чайная ложка
  • Гвоздика — 3 Штуки
  • Соль — 4 Щепотки
  • Перец — 4 Щепотки
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Базилик — 2 Чайных ложки
  • Перец острый — 0,5 Штуки (для соуса)
  • Помидоры — 2 Штуки (для соуса)
  • Сливы — 4 Штуки (для соуса)
  • Петрушка — 0,5 Штуки (для соуса)
  • Сахар — 1 Чайная ложка (для соуса)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Свинина в сливовом соусе"

Свинина в сливовом соусе - фото шаг 1
В глубокую емкость наливаем холодную воду и кладем туда: мяту, базилик, гвоздику и лаванду. Добавляем уксус и выкладываем мясо, маринуем 1 час.
Свинина в сливовом соусе - фото шаг 2
Приготовим соус. Бланшируем кипятком сливы и помидоры и снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем сливы, помидоры и острый перец.
Свинина в сливовом соусе - фото шаг 3
Кладем все в кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне, затем убавляем огонь и варим часто помешивая.
Свинина в сливовом соусе - фото шаг 4
Через 15 минут измельчаем овощи и сливы вилкой в пюре. Кладем петрушку, соль и сахар по вкусу. Варим до загустения 45 минут, постоянно помешивая.
Свинина в сливовом соусе - фото шаг 5
Извлеките мясо из маринада, промокните салфеткой и натрите смесью горчицы и специй.
Свинина в сливовом соусе - фото шаг 6
Обжариваем мясо на сковороде-гриль, в небольшом количестве масла. Жарим с каждой стороны в целом по 4-5 минут, переворачивая через каждых 2 минуты на другую сторону.
Свинина в сливовом соусе - фото шаг 7
Свинина подается к столу со сливовым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина в сливовом соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
пирог со щавелем

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепты для хлебопечки мулинекс