мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свинина в кляре



Добавил:  
08.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Свинина в кляре - особое блюдо, которого вы наверняка не пробовали, поскольку в России оно не пользуется популярностью. Это не отбитые сочные аппетитные кусочки свинины в хрустящей корочке. Готовим!

Описание приготовления:

Как-то у меня были кусочки свинины, и я очень ленилась отбивать их... тогда я решила сделать свинину в кляре. Взяла свои любимые специи, добавила их как в муку, так и на саму свинину. И вот что получилось! Потрясающе сочная, нежная свинина в кляре, подходящая к любому гарниру! Попробуйте - это невероятно вкусно!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Свиные отбивные — 4 Штуки
  • Пшеничная мука — 2 Стакана
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Чёрный перец — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков (Если у вас есть чесночный порошок, можете использовать его (1 ст. ложка).)
  • Перец Чили — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Свинина в кляре"

Свинина в кляре - фото шаг 1
Смешайте вместе муку, чёрный перец, чили, соль, выдавите чеснок.
Свинина в кляре - фото шаг 2
Посолите и поперчите ваши отбивные с обеих сторон. Затем обваляйте их в муке.
Свинина в кляре - фото шаг 3
Растопите сливочное масло и добавьте растительного. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны, как только корочка стала румяной, проколите мясо - оно должно быть мягким. Если ещё сырое - пожарьте ещё немного.

Оценить рецепт Свинина в кляре:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Маргарита Григорьянц 30.10.2015 13:28 «Ответить

получилось очень вкусно. спасибо за рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
соус для кесадильи

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
куриное филе салат