мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная корейка / Свиная корейка с инжиром и винным соусом

Свиная корейка с инжиром и винным соусом



Приготовил:  
25.11.2010
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления свиной корейки со сладким инжиром и соусом из портвейна.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 2300 градусов. В средней сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить свинину солью и перцем. Обжаривать до коричневого цвета со всех сторон, от 8 до 10 минут. Вылить жир из сковороды все, оставив 1 столовую ложку жира. Поставить сковороду в духовку и продолжать жарить от 25 до 35 минут. Выложить свинину на тарелку и накрыть алюминиевой фольгой.
Поставить сковороду на средний огонь, добавить лук и жарить до мягкости, от 2 до 3 минут. Добавить муку, готовить, помешивая, 30 секунд. Постепенно добавить портвейн. Готовить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут. Добавить инжир, готовить примерно 1 минуту.
Нарезать свинину на части и подавать с инжиром и соусом из портвейна.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • бескостного филе свинины — 650 Грамм
  • лук-шалот — 1 Штука (нарезанный кубиками)
  • муки — 1 Ст. ложка
  • портвейна — 1 Стакан
  • свежего инжира  — 220 Грамм
  • соль и молотый перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Свиная корейка с инжиром и винным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Свиная корейка с инжиром и винным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
приготовление креветок рецепт

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты из карпа