мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с овощами и ячменем



Добавил:  
11.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Денверский ароматный суп с овощами и ячменем можно легко воспроизвести дома в любое время года. Сделать его можно на мясном или курином бульоне, часто я делаю суп на воде, чтоб быть легкой на подъем!

Описание приготовления:

В суп с овощами и ячменем можно добавить острый перец, чтоб придать ему согревающий эффект. Хочу сказать, что можно использовать и другие овощи, заменяя их друг другом. Например, кабачки, свекла. Можно даже добавить в суп с овощами и ячменем тертый сыр и конечно, сметану при подаче на стол. Главное, чтоб суп был ароматным. Бульон лучше использовать говяжий, но я часто готовлю на курином бульоне. Даже научилась делать на нем вкусный борщ. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Ячменная крупа
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Сельдерей — 2 Штуки (стебля)
  • Картофель — 1 Штука
  • Перловка — 1\3 Стаканов
  • Помидоры в соб. соку — 1 Стакан
  • Бульон или вода — 8-10 Чашек
  • Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
  • Петрушка, тимьян — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп с овощами и ячменем"

Суп с овощами и ячменем - фото шаг 1
Порезать сельдерей, стебель и листья.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 2
Морковь порезать кубиками.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 3
Лук мелко порезать, картошку кубиками.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 4
В кастрюлю налить масло.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 5
Добавить овощи и обжарить до прозрачности лука.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 6
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 7
Всыпьте крупу.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 8
Помидоры в собственном соку измельчить в блендере.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 9
Добавить томат и специи: соль и перец.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 10
Варить на среднем огне 1-1,5 часа, чтоб крупа стала мягкой.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 11
Добавьте зелень.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с овощами и ячменем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
блюда на хэллоуин

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
куриные грудки в сметанном соусе