мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с овощами и ячменем



Добавил:  
11.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Денверский ароматный суп с овощами и ячменем можно легко воспроизвести дома в любое время года. Сделать его можно на мясном или курином бульоне, часто я делаю суп на воде, чтоб быть легкой на подъем!

Описание приготовления:

В суп с овощами и ячменем можно добавить острый перец, чтоб придать ему согревающий эффект. Хочу сказать, что можно использовать и другие овощи, заменяя их друг другом. Например, кабачки, свекла. Можно даже добавить в суп с овощами и ячменем тертый сыр и конечно, сметану при подаче на стол. Главное, чтоб суп был ароматным. Бульон лучше использовать говяжий, но я часто готовлю на курином бульоне. Даже научилась делать на нем вкусный борщ. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Ячменная крупа
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Сельдерей — 2 Штуки (стебля)
  • Картофель — 1 Штука
  • Перловка — 1\3 Стаканов
  • Помидоры в соб. соку — 1 Стакан
  • Бульон или вода — 8-10 Чашек
  • Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
  • Петрушка, тимьян — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп с овощами и ячменем"

Суп с овощами и ячменем - фото шаг 1
Порезать сельдерей, стебель и листья.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 2
Морковь порезать кубиками.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 3
Лук мелко порезать, картошку кубиками.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 4
В кастрюлю налить масло.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 5
Добавить овощи и обжарить до прозрачности лука.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 6
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 7
Всыпьте крупу.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 8
Помидоры в собственном соку измельчить в блендере.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 9
Добавить томат и специи: соль и перец.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 10
Варить на среднем огне 1-1,5 часа, чтоб крупа стала мягкой.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 11
Добавьте зелень.
Суп с овощами и ячменем - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с овощами и ячменем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп с овощами и ячменем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
блюда на хэллоуин

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
куриные грудки в сметанном соусе
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти