мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Вегетарианский суп из овощей

Вегетарианский суп из овощей



Добавил:  
15.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Овощи – это вкусно и полезно. Из них можно приготовить массу замечательных блюд. Например — крем-суп. Это блюдо обладает фантастическим ароматом и неповторимым вкусом.

Описание приготовления:

Невероятно вкусный и сытный овощной суп-пюре подаётся с гренками. Его любят и маленькие, и взрослые. В процессе готовки ничего особо сложного нет, так что смело беритесь за дело! А я пока расскажу, как приготовить вегетарианский суп из овощей.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква оранжевая  — 400 Грамм
  • Картофель — 200 Грамм
  • Лук-порей — 30 Грамм
  • Овощной бульон — 500 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль, специи — По вкусу
  • Хлеб — 1 Ломтик
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Вегетарианский суп из овощей"

Вегетарианский суп из овощей - фото шаг 1
Порежьте лук-порей колечками, обжарьте до золотистого цвета.
Вегетарианский суп из овощей - фото шаг 2
Затем добавьте порезанные кубиками тыкву и картофель, накройте крышкой и жарьте в течение 5 минут.
Вегетарианский суп из овощей - фото шаг 3
После этого залейте овощи бульоном, добавьте соль и специи по вкусу, варите на среднем огне до тех пор, пока объем бульона не уменьшится в два раза. Затем измельчите все в пюре с помощью блендера.
Вегетарианский суп из овощей - фото шаг 4
Хлеб без корок нарежьте кубиками и слегка подсушите на сковороде или в духовке. Затем смешайте гренки с измельченным чесноком и зеленью. Налейте в тарелку порцию супа-пюре, добавьте горсть гренок и немного сливок, подавайте к столу.

Оценить рецепт Вегетарианский суп из овощей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
творог рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
приготовить сёмгу в духовке