мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Кокосовое молоко / Кокосовый суп с говядиной и луком

Кокосовый суп с говядиной и луком



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления супа необычного супа с кокосовым молоком, говядиной и луком-шалот.

Описание приготовления:

В не очень большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить 3/4 стакана лука-шалот, готовить, часто помешивая, до золотистого цвета, от 3 до 4 минут.
Используя шумовку, выложить лук на бумажное полотенце и дать стечь маслу.
В той же сковороде на среднем огне обжарить грибы, морковь, имбирь, чили, оставшийся лук-шалот, приправленные солью и перцем, от 3 до 5 минут.
Добавить кокосовое молоко, говядину и 3 стакана воды, довести до кипения. Варить 5 минут. Добавить цедру лайма и сок, снять с огня.
Разлить суп по тарелкам, украсить листьями кинзы по желанию и подавать с жареным луком.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Кокосовое молоко
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • растительного масла — 1/4 Чашки
  • лука-шалот, очищенного и нарезанного  — 4 Штуки
  • грибов, тонко нарезанных — 150 Грамм
  • моркови, нарезанных  — 4 Штуки
  • свежего имбиря, очищенного и мелко нарубленного — 1 Часть
  • средний перец чили, мелко рубленый — 1 Штука
  • соль и молотый перец — 1 По вкусу
  • банка кокосового молока — 1 Штука
  • филе говядины, тонко нарезанной — 350 Грамм
  • тертой цедры лайма — 11/2 Чайных ложки
  • сока лайма  — 1 Чашка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Кокосовый суп с говядиной и луком:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
фарш

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
коктейли безалкогольные