Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с бобами

Суп с бобами

Отзывы (2)

Приготовил : Владимир Братиков

02.09.2013
Время приготовления: 30 мин

Как-то наткнулся на простой рецепт супа с бобами. Приготовил его за полчаса. Суп получился новым и очень вкусным. Суп с бобами очень понравился моим племянникам. А, раз дети любят, значит, - зачет!

Описание приготовления:

Как приготовить суп с бобами?
Очень просто, если внимательно изучить мой подробный пошаговый рецепт. Супчик получается очень и очень сытным. Мой муж от него просто в восторге!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Томаты в собственном соку (банка) 1 Штука (500 гр)
Луковица 1 Штука
Чеснок 4-5 Зубчиков
Белые бобы (банка) 1 Штука (400 гр)
Куриный или овощной бульон 1,5-2 Литра
Макароны 1/3 Стакана
Масло растительное 2 Ст. ложки
Орегано 1/2 Чайных ложки
Соль - По вкусу
Перец черный горошком 1/2 Чайных ложки
Укроп - По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Суп с бобами"

1. Консервированные помидоры разомните вилкой или руками. Желательно, чтобы они были без кожицы. Если такая присутствует, снимите ее.

2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите.

3. В кастрюле, где будет варится суп (не менее двух литров), нагрейте растительное масло (можно смесь растительного масла со сливочным). Поставьте на средний огонь.

4. В кастрюлю с маслом выложите нарезанные лук и чеснок, орегано (душицу). Обжарьте до мягкости в течение трех минут. Постоянно помешивайте.

5. Добавьте измельченные помидоры в собственном соку, бульон, перец. Перемешайте, повысьте температуру варки. Когда суп закипит, снова снизьте до среднего. Если у вас бульона нет, можно использовать готовый бульонный кубик и кипяченую горячую воду.

6. Варите суп в течение 20 минут, затем добавьте консервированные бобы и макароны. Варите еще столько минут, сколько предписано на пачке с макаронами. А лучше - пробуйте. Макароны лучше использовать маленькие - ракушки, например.

7. Посолите, поперчите суп. Можно добавить листики свежего базилика.

8. В конце варки промойте петрушку, нарежьте и добавьте в суп. Огонь выключите, закройте крышкой и дайте еще пару минут настояться. Подавайте суп с бобами с любимым хлебом или сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с бобами