Боб-гуляш
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Боб гуляш — блюдо венгерской кухни. Это густой и насыщенный суп из фасоли, с несколькими видами мяса, включая копчёности. Такой суп очень сытный и ароматный. Он быстро согревает и покоряет вкусом.
Описание приготовления:
Ароматный боб гуляш — густой суп, изобретенный венгерскими кулинарами. Одно из основных блюд венгерской кухни. Существует несколько разновидностей этого супа: с фасолью и варианты с картофелем. Предлагаю приготовить классический вариант супа, который включает в себя мясной бульон и главные ингредиенты — обилие фасоли, паприку и копчёности. Мясо может быть любое, копчёности тоже на ваше усмотрение. Я выбрала копчёные рёбрышки. А ещё говорят, что без тмина боб гуляш не венгерское блюдо. И конечно чипетке — мелкие кусочки теста, похожие на клёцки. Изумительно вкусное блюдо!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 400 Грамм (мякоть, без костей)
- Бекон 100 Грамм
- Копченые свиные ребрышки 150 Грамм
- Картофель 300 Грамм
- Лук репчатый 100 Грамм
- Морковь 80 Грамм
- Фасоль консервированная 150 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 100 Грамм
- Паприка красная сладкая 1 Ст. ложка
- Сахар коричневый 1/2 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 2 Штуки
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Сухая овощная приправа 1/2 Чайных ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Боб-гуляш"
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
Налейте в казан воду так, чтобы она немного покрывала мясо. Накройте крышкой и тушите около часа до готовности свинины.
Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в гуляш. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте овощную приправу.
Чипетке отщипывайте пальцами от теста или просто мелко нарежьте. Выложите в казан с гуляшом. Накройте крышкой и варите 7-8 минут.
В готовый гуляш выложите консервированную фасоль, предварительно слив рассол. Также добавьте измельченный чеснок.
Оценить рецепт Боб-гуляш
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Салат из синей капусты
Пирог с эстрагоном
Пирог из спагетти "Болоньезе"
Коктейль "Светофор"
Салат "Южный" с курицей и сельдереем
Салат из синей капусты
Пирог с эстрагоном
Пирог из спагетти "Болоньезе"
Коктейль "Светофор"
Салат "Южный" с курицей и сельдереем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Карина Лащенко
07.02.2023 15:11
Очень вкусно получилось. Просто объедение. Даже моемк мужу который не любит копчености и очень критичен в еде,очень сильно понравился этот гуляш
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ