мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из свежих опят



Добавил:  
02.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вкусный, наваристый супчик из опят без сомнения вам понравится. Сходите в ближайший лесок или на рынок за главным ингредиентом, и смело приступайте!

Описание приготовления:

Опята уже на столе, а значит можно приступать к приготовлению вкусного супчика из них. Промойте и отварите в течение 40 минут опята. Пока они варятся, обжарьте на сковороде лук с морковью и добавьте их в суп. Через 15 минут бросьте картофель, затем чеснок, лавровый лист и гвоздику. Еще через 5 минут варки добавьте остальные специи и снимите с огня. Дайте супу 15 минут настояться, после чего можно подать на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Опята
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Опята — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 3 Штуки
  • Веточка укропа — 1 Штука
  • Картофель — 4 Штуки
  • Гвоздика — 3 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из свежих опят"

Суп из свежих опят - фото шаг 1
Грибы переберите, очистите и тщательно промойте. Если грибы крупные – порежьте.
Суп из свежих опят - фото шаг 2
Залейте их холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимайте пену по мере образования. Кода вода закипит, установите средний огонь и варите грибы 40 минут.
Суп из свежих опят - фото шаг 3
Обжарьте порезанный лук на сковороде, затем добавьте тертую морковь. Жарьте вместе в течение 10 минут, затем отправьте овощи в суп. Перемешайте и варите в течение 15 минут.
Суп из свежих опят - фото шаг 4
Затем добавьте картофель, через 15 минут – лавровый лист, порезанный чеснок и бутоны гвоздики. Еще через 5 минут добавьте в суп кориандр, соль и перец по вкусу. Когда картофель будет готов, снимите суп с огня и дайте 15 минут настояться. После этого подайте на стол.

Оценить рецепт Суп из свежих опят:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
гуляш из свинины в мультиварке

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рыбный салат