мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белый суп с морепродуктами



Добавил:  
16.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Белый супчик с морепродуктами – это настоящая находка для ЛЁГКОГО, но в то же время ОСОБЕННОГО ужина. Вам потребуются несколько наименований морепродуктов, немного овощей и сливки. Эйфория обеспечена!

Описание приготовления:

Чудесный суп для особенного обеда или ужина. Смотрим рецепт и готовим!


Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Сливки 33 % — 200 Грамм
  • Креветки — 100 Грамм
  • Мидии — 100 Грамм
  • Кальмар — 100 Грамм
  • Капуста пекинская  — 350 Грамм
  • Капуста цветная — 300 Грамм
  • Помидоры черри — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Белый суп с морепродуктами"

Белый суп с морепродуктами - фото шаг 1
Сначала подготовим овощи и морепродукты. Цветную капусту режем мелко (но в меру), морковь натираем на крупной тёрке, пекинскую капусту шинкуем, помидоры черри разделяем на четыре части. Ошпариваем кипятком очищенный от внутренностей кальмар, потом заливаем его холодной водой и удаляем плёнку. Нарезаем кальмар небольшими кусочками. У креветок выщипываем усики и ополаскиваем водой. Мидии очищаем от несъедобных элементов. Теперь начинаем добавлять овощи по очереди в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Первыми идут цветная капуста и морковь. Также бросаем туда целую луковицу для вкуса. Накрываем крышкой и варим 10 мин на небольшом огне.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 2
Далее кладём пекинскую капусту и варим ещё 20 мин. Не забываем вынуть луковицу.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 3
Последними кидаем черри и варим ещё 10 мин.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 4
Потом добавляем к овощам подготовленные морепродукты. Сперва в ход идут мидии.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 5
Через 5 мин закидываем креветки...
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 6
...и вливаем сливки.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 7
Ещё через 5 мин кладём кальмар.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 8
Даём ещё покипеть 3 мин, выключаем огонь и присыпаем базиликом и кинзой.
Белый суп с морепродуктами - фото шаг 9
Накрываем крышкой и ждём пока супчик настоится 10 мин. А потом не тормозим, быстро разливаем по тарелкам эту красоту и наслаждаемся дивными вкусами!

Оценить рецепт Белый суп с морепродуктами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
салат обжорка с мясом рецепт с фото

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
блюда из филе курицы рецепты с фото