Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese)

Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese)

Добавил:

07.09.2010

Оценка рецепта: 3.5

Комментариев:

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Популярный итальянский суп из морепродуктов, всегда сопровождается ломтиками тосканского хлеба с чесноком.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

измельченный чеснок — 20 Грамм
оливковое масло — 60 Грамм
измельченной петрушки — 20 Грамм
семена фенхеля — 1 Грамм
сухое белое вино — 100 Грамм
осьминог — 200 Грамм
креветки — 150 Грамм
рыба святого петра — 120 Грамм
маццола — 300 Грамм
мидии — 300 Грамм
моллюски — 200 Грамм
помидоры — 300 Грамм
чили — 2 Грамм
соль — 7 Грамм

Количество порций: 4

Рецепт "Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese)":

Обжарить чеснок в масле на сковороде, добавить петрушку.

Влить 1 стакан белого вина.

Добавить осьминога и варить в течение 10 минут.

Затем отварить рыбу.

Через несколько минут нарезать рыбу на кусочки, удалить голову и хвосты.

Выложить креветки.

Добавить моллюсков.

Затем положить 300 г мидий.

Нарезать помидоры кубиками и добавить к морепродуктам. Посолить и поперчить. Убрать в духовку на 30 минут. Суп подавать с тостами смазанными оливковым маслом и тертым чесноком.

Оценить рецепт Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese):

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Перед вами простой рецепт приготовления Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese). Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese). Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки. Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме. Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese).