Сезонные рецепты:
Английский суп с моллюсками
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.
Описание приготовления:
Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Мясной жир 2 ст. ложки
- Репчатый лук 80 грамм
- Картофель 450 грамм
- Мука 1 ст. ложка
- Сок моллюсков 235 мл
- Молоко 235 мл
- Сливки 30% 235 мл
- Моллюски (в банках) 283 грамм
- Соль 1 штука
- Перец 1 штука
Количество порций
2
Как приготовить "Суп из моллюсков в стиле Новая Англия"
Ингредиенты:
Нарежьте кубиками 450 г картофеля и 1 / 2 стакана лука (около половины средней луковицы или 80 г). Вам также понадобится столовая ложка муки и две столовые ложки мясного жира.
Вылейте жидкость из банки с моллюсками. После осушения должно выйти 10 грамм мяса моллюска. Подготовьте 235 мл сока моллюсков отдельно.
Растопите две столовые ложки жира в глубокой сковороде и добавьте лук.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и помешайте, чтобы весь картофель был покрыт жиром. Добавьте муку. Перемешайте.
Налейте в сковороду стакан сока моллюсков и доведите смесь до кипения. После чего нужно уменьшить огонь и закрыть сковороду крышкой. Готовьте в течении 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Приготовить смесь из одной чашки молока и одной чашки жирных сливок.
После того как сок с моллюсками и картофель прокипит 20 минут - хорошенько помешайте.
Залейте в сковороду с моллюсками смесь из молока и сливок.
Помешивайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Подавать блюдо нужно в горячем состоянии. Можно приправить свежей петрушкой.
Оценить рецепт Суп из моллюсков в стиле Новая Англия
4.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов