мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Суп из моллюсков в стиле Новая Англия

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.

Описание приготовления:

Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • мясной жир — 2 Ст. ложки
  • нарезанный лук — 80 Грамм
  • картофель — 450 Грамм
  • мука — 1 Ст. ложка
  • сок моллюсков — 235 Миллилитров
  • молоко — 235 Миллилитров
  • жирные сливки — 235 Миллилитров
  • моллюски (в банках) — 283 Грамм
  • соль — 1 Штука
  • перец — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Суп из моллюсков в стиле Новая Англия"

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 1
Ингредиенты: Нарежьте кубиками 450 г картофеля и 1 / 2 стакана лука (около половины средней луковицы или 80 г). Вам также понадобится столовая ложка муки и две столовые ложки мясного жира.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 2
Вылейте жидкость из банки с моллюсками. После осушения должно выйти 10 грамм мяса моллюска. Подготовьте 235 мл сока моллюсков отдельно.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 3
Растопите две столовые ложки жира в глубокой сковороде и добавьте лук.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками картофель и помешайте, чтобы весь картофель был покрыт жиром. Добавьте муку. Перемешайте.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 5
Налейте в сковороду стакан сока моллюсков и доведите смесь до кипения. После чего нужно уменьшить огонь и закрыть сковороду крышкой. Готовьте в течении 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 6
Приготовить смесь из одной чашки молока и одной чашки жирных сливок.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 7
После того как сок с моллюсками и картофель прокипит 20 минут - хорошенько помешайте.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 8
Залейте в сковороду с моллюсками смесь из молока и сливок.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 9
Помешивайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия - фото шаг 10
Подавать блюдо нужно в горячем состоянии. Можно приправить свежей петрушкой.

Оценить рецепт Суп из моллюсков в стиле Новая Англия:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт лосося

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
гюдон рецепт