мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лапша с белым соусом из моллюсков



Приготовил:  
21.12.2010
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления итальянской лапши с соусом из моллюсков, белого вина и лука.



Описание приготовления:

В большой кастрюле с соленой кипящей водой отварить лапшу на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Отложить в сторону 1/2 чашки жидкости, оставшейся после варки. Слить воду с лапши, отложить в сторону.

Пока лапша готовится, нагреть масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и красный перец. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 5 до 7 минут. Добавить вино и довести до кипения, варить, помешивая, пока жидкость не уменьшится наполовину, около 2 минут.

Добавить моллюсков, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, помешивая иногда, от 3 до 5 минут. Добавить лапшу и продолжать варить готовности лапши, около 2 минут. Снять с огня, добавить масло и петрушку. Добавить немного зарезервированной, если это необходимо, приправить солью и подавать.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • соль — - По вкусу
  • лапши лингвине  — 360 Грамм
  • оливкового масла — 3 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • зубчика чеснока — 4 Штуки
  • красного перца хлопьями — 1/4 Чайных ложки
  • сухого белого вина — 3/4 Стакана
  • моллюсков — 900 Грамм
  • масла — 2 Ст. ложки
  • свежей петрушки — 1/4 Стакана

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лапша с белым соусом из моллюсков:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Лапша с белым соусом из моллюсков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт авокадо

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепты с семгой с/с