Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны / Лапша с белым соусом из моллюсков

Лапша с белым соусом из моллюсков

Добавил:

21.12.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 35 мин.

Рецепт приготовления итальянской лапши с соусом из моллюсков, белого вина и лука.

Описание приготовления:
В большой кастрюле с соленой кипящей водой отварить лапшу на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Отложить в сторону 1/2 чашки жидкости, оставшейся после варки. Слить воду с лапши, отложить в сторону.

Пока лапша готовится, нагреть масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и красный перец. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 5 до 7 минут. Добавить вино и довести до кипения, варить, помешивая, пока жидкость не уменьшится наполовину, около 2 минут.

Добавить моллюсков, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, помешивая иногда, от 3 до 5 минут. Добавить лапшу и продолжать варить готовности лапши, около 2 минут. Снять с огня, добавить масло и петрушку. Добавить немного зарезервированной, если это необходимо, приправить солью и подавать.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

соль — - По вкусу
лапши лингвине — 360 Грамм
оливкового масла — 3 Ст. ложка
луковица — 1 Штук
зубчика чеснока — 4 Штук
красного перца хлопьями — 1/4 Чайная ложка
сухого белого вина — 3/4 Стакан
моллюсков — 900 Грамм
масла — 2 Ст. ложка
свежей петрушки — 1/4 Стакан

Количество порций: 4

Оценить рецепт Лапша с белым соусом из моллюсков:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

По этому рецепту приготовить "Лапша с белым соусом из моллюсков" очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить "Лапша с белым соусом из моллюсков" просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.