мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Треска / Суп из трески с морепродуктами и помидорами

Суп из трески с морепродуктами и помидорами



Добавил:  
07.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном.

Описание приготовления:

Нарезать филе трески кубиками. Нарезать петрушку и лук. На слабом огне растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить лук, чеснок и петрушку. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягкими.

Добавить помидоры в кастрюлю, разбивая их на куски. Добавить куриный бульон, лавровый лист, базилик, тимьян, орегано, воду и вино. Хорошо перемешать. Накрыть и кипятить на медленном огне 30 минут.
Добавить креветки, морские гребешки, моллюски, мидии и крабовое мясо. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и тушить от 5 до 7 минут. Разлить суп по тарелкам и подавать с хлебом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • сливочного масла  — 3/4 Чашки
  • луковицы  — 2 Штуки
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • пучок свежей петрушки  — 1 Штука
  • помидоров  — 1.2 Килограмма
  • куриного бульона  — 1.2 Литра
  • лавровых листа  — 2 Штуки
  • сушеного базилика  — 1 Ст. ложка
  • сушеного тимьяна  — 1/2 Чайных ложки
  • сушеного орегано  — 1/2 Чайных ложки
  • воды  — 1 Чашка
  • белого вина  — 5.5 Стакана
  • креветок — 650 Грамм
  • морских гребешков  — 650 Грамм
  • моллюсков  — 18 Штук
  • мидий — 18 Штук
  • крабового мяса  — 5.5 Чашки
  • филе трески — 650 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп из трески с морепродуктами и помидорами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепт простокваши

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
большой кулинарный словарь