мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с рисом и креветками

Суп с рисом и креветками


Добавил:  
17.07.2011
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления испанского супа с рисом, креветками, помидорами, каперсами и соком моллюсков.

Описание приготовления:
Суп для настоящих любителей морепродуктов. Софрито, используемый в супе, представляет собой испанский горячий соус из лука, помидоров, чеснока, петрушки и болгарского перца, обжаренных в масле.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Испанская
Ингредиенты:
  • риса — 1 Стакан (короткие зерна)
  • оливкового масла  — 1 Ст. ложка
  • софрито — 6 Ст. ложек
  • помидоров — 1 Стакан
  • каперсов — 1 1/2  Чайных ложки
  • томатного соуса — 1/2 Чашки
  • перцев пименто — 8 Штук (фаршированных оливками)
  • сока моллюсков — 4 Стакана
  • креветок — 500 Грамм

Количество порций: 4
Как приготовить "Суп с рисом и креветками"
1. Очистить креветки. Засыпать 1 стакан риса в кастрюлю и залить водой. Отставить в сторону, замочив рис на 1 час.
2. В большой кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла, добавить 6 кубовиков (или столовых ложек) софрито, варить около 4 минут.
3. Нарезать помидоры кубиками. Добавить помидоры, томатный соус, каперсы и душистые перцы пименто, фаршированные оливками. Перемешать все ингредиенты вместе и довести до кипения. При желании на этом этапе вы можете добавить кусочки курицы. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.
4. Добавить 4 стакана сока моллюсков. Довести до кипения и добавить креветки.
5. Слить воду с риса, добавить в кастрюлю и перемешать. Установить средний огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут, пока рис не станет нежным.
6. Если вы хотите сделать блюдо гуще, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до нужной консистенции. Если вы хотите сделать блюдо более жидким, добавьте дополнительно 1/4 стакана воды.
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Оценить рецепт Суп с рисом и креветками:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Суп с рисом и креветками – простой способ порадовать ваших близких. Перед вами лучший рецепт приготовления любимого кулинарного изделия. Внимательно изучив все рекомендации и рассмотрев фото, вы поймёте, как приготовить Суп с рисом и креветками в домашних условиях. Чтобы приготовление не отняло много времени, советуем вам заранее подготовить все необходимые ингредиенты, которые входят в состав блюда, и кухонные приборы, которые могут понадобиться во время процесса. Если вам понравился представленный на этой странице рецепт, просьба оценить его по достоинству и оставить свой комментарий.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:tongue::mellow::unsure::dry::excl::sleep::smile::mad::ohmy::angry::huh::blink::wink::wub::happy::wacko::biggrin::sad::rolleyes::cool::laugh::blush::ph34r:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск






 
 


 
Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
вкусные котлеты рецепт

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
салат из редиски рецепт