мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Суп из говядины и картофеля

Суп из говядины и картофеля



Добавил:  
17.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Суп из говядины и картофеля уже давно записался в мои самые любимые рецепты! Ничего удивительного, ведь суп по настоящему сытный, наваристый и очень вкусный. К тому же, низкокалорийный!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления супа из говядины и картофеля. В данном рецепте используется довольно много овощей: капуста, картофель, морковь, лук порей, чеснок, сладкий перец. Также понадобится хороший кусочек говядины. Готовый суп перед подачей на стол нужно настоять под крышкой, примерно 10-15 минут. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Супы
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Картофель — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук-порей — 150 Грамм
  • Капуста — 1/4 Штуки
  • Масло оливковое — 2 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Петрушка — По вкусу
  • Вода — 2,5 Литра
  • Приправа — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из говядины и картофеля"

Суп из говядины и картофеля - фото шаг 1
Нарежьте полукольцами лук-порей.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 2
Морковь режем кружочками и еще раз пополам.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 3
Перец нарезаем тонкими полосками.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 4
Измельчаем чеснок.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 5
Говядину промойте и разрежьте на несколько частей.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 6
В большой кастрюле разогрейте масло. Тушим 5 минут лук-порей, затем добавляем чеснок, морковь и перец, тушим еще 2-3 минуты. Не забываем перемешивать.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 7
Добавьте в кастрюлю воду, примерно 2-2,5 литра. Огонь на максимум.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 8
Добавляем в суп говядину.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 9
Туда же - лавровый лист и петрушку.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 10
Добавляем соль и приправу по вкусу.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 11
Доводим суп до кипения и продолжаем варить на минимальном огне 2 часа. Варить под крышкой, помешивая.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 12
Через час попробуйте суп на соль, если нужно добавьте. Тем временем режем кубиками картофель.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 13
Мелко нарезаем капусту.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 14
Извлекаем сварившуюся говядину из бульона и нарезаем кубиками.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 15
Добавляем капусту, картофель и говядину в суп и варим до готовности картофеля и капусты.
Суп из говядины и картофеля - фото шаг 16
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из говядины и картофеля:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
что приготовить из фарша в духовке

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
оладушки на кислом молоке