мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп Гаспачо



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская
Ингредиенты:
  • чеснок — 2 Зубчика
  • красный лук — 1/2 Штуки
  • огурец — 1 Штука
  • помидоры — 5 Штук
  • цуккини — 1 Штука
  • сельдерей — 2 Штуки
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • томатный сок — 1/4 Литра
  • оливковое масло — 1/4 Чашки
  • винный уксус — 1/8 Чашки
  • сахар — 2 Ст. ложки
  • табаско — 6 Капель
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • авокадо — 1 Штука
  • креветки — 8 Штук

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп Гаспачо"

Суп Гаспачо - фото шаг 1
Мелко порезать чеснок.
Суп Гаспачо - фото шаг 2
Покрошить лук.
Суп Гаспачо - фото шаг 3
Нарезать огурцы.
Суп Гаспачо - фото шаг 4
Так же мелко нарезать помидоры.
Суп Гаспачо - фото шаг 5
Порубить сельдерей.
Суп Гаспачо - фото шаг 6
Поместить половину овощей в комбайн.
Суп Гаспачо - фото шаг 7
Залить томатный сок.
Суп Гаспачо - фото шаг 8
Добавить оливкового масла.
Суп Гаспачо - фото шаг 9
Добавить немного винного уксуса.
Суп Гаспачо - фото шаг 10
Засыпать сахар.
Суп Гаспачо - фото шаг 11
Добавить табаско.
Суп Гаспачо - фото шаг 12
Посыпать щепоткой соли.
Суп Гаспачо - фото шаг 13
Взбить до почти однородной массы.
Суп Гаспачо - фото шаг 14
Перелить пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.
Суп Гаспачо - фото шаг 15
Выложить оставшуюся половину овощей. Убрать миску в холодильник.
Суп Гаспачо - фото шаг 16
Нарезать авокадо.
Суп Гаспачо - фото шаг 17
Обжарить несколько кусочков хлеба.
Суп Гаспачо - фото шаг 18
Обжарить креветки.
Суп Гаспачо - фото шаг 19
Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавать с жареным кусочком хлеба.

Оценить рецепт Суп Гаспачо:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
блюда из сыра фета

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
мачедония