Главная / Рецепты / Овощи / Помидор / Суп Гаспачо

Суп Гаспачо

Добавил:

11.08.2010

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Время приготовления: 30 мин.

Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Испанская

Ингредиенты:

чеснок — 2 Зубчик
красный лук — 1/2 Штук
огурец — 1 Штук
помидоры — 5 Штук
цуккини — 1 Штук
сельдерей — 2 Штук
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
томатный сок — 1/4 Литр
оливковое масло — 1/4 Чашка
винный уксус — 1/8 Чашка
сахар — 2 Ст. ложка
табаско — 6 Капля
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
авокадо — 1 Штук
креветки — 8 Штук

Количество порций: 8

Рецепт "Суп Гаспачо":

Мелко порезать чеснок.

Покрошить лук.

Нарезать огурцы.

Так же мелко нарезать помидоры.

Порубить сельдерей.

Поместить половину овощей в комбайн.

Залить томатный сок.

Добавить оливкового масла.

Добавить немного винного уксуса.

Засыпать сахар.

Добавить табаско.

Посыпать щепоткой соли.

Взбить до почти однородной массы.

Перелить пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.

Выложить оставшуюся половину овощей. Убрать миску в холодильник.

Нарезать авокадо.

Обжарить несколько кусочков хлеба.

Обжарить креветки.

Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавать с жареным кусочком хлеба.

Оценить рецепт Суп Гаспачо:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7

Вы не случайно забрели на страницу, где находится описание того, как готовить Суп Гаспачо в домашних условиях. Хотите попробовать это неповторимое блюдо? Тогда вперёд! Проследите, какие продукты содержит вышеописанный список ингредиентов, и купите всё нужное в магазине. Если не нравится классический состав – можете попробовать приготовление по своему усмотрению, но при отсутствии опыта в кулинарии, лучше ничего не менять. Затем рассмотрите рецепт приготовления по шагам, изучая фото каждого отдельного действия. У вас получится вкусный Суп Гаспачо, если будете соблюдать все описанные правила. Изучив рецепт, приступайте к делу, но всегда подглядывайте в записи, чтобы не забыть, как сделать тот или иной шаг. Теперь вы знаете, простой способ удивить близких своим кулинарным искусством! Но не забывайте учитывать калорийность всех входящих в изделие продуктов, чтобы избежать проблем со здоровьем и излишним весом.