мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп Гаспачо



Обновлен:  
30.04.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • чеснок — 2 Зубчика
  • красный лук — 1/2 Штуки
  • огурец — 1 Штука
  • помидоры — 5 Штук
  • цуккини — 1 Штука
  • сельдерей — 2 Штуки
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • томатный сок — 1/4 Литра
  • оливковое масло — 1/4 Чашки
  • винный уксус — 1/8 Чашки
  • сахар — 2 Ст. ложки
  • табаско — 6 Капель
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • авокадо — 1 Штука
  • креветки — 8 Штук

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп Гаспачо"

Суп Гаспачо - фото шаг 1
Мелко порезать чеснок.
Суп Гаспачо - фото шаг 2
Покрошить лук.
Суп Гаспачо - фото шаг 3
Нарезать огурцы.
Суп Гаспачо - фото шаг 4
Так же мелко нарезать помидоры.
Суп Гаспачо - фото шаг 5
Порубить сельдерей.
Суп Гаспачо - фото шаг 6
Поместить половину овощей в комбайн.
Суп Гаспачо - фото шаг 7
Залить томатный сок.
Суп Гаспачо - фото шаг 8
Добавить оливкового масла.
Суп Гаспачо - фото шаг 9
Добавить немного винного уксуса.
Суп Гаспачо - фото шаг 10
Засыпать сахар.
Суп Гаспачо - фото шаг 11
Добавить табаско.
Суп Гаспачо - фото шаг 12
Посыпать щепоткой соли.
Суп Гаспачо - фото шаг 13
Взбить до почти однородной массы.
Суп Гаспачо - фото шаг 14
Перелить пюре в миску и добавить оставшиеся 2 чашки томатного сока.
Суп Гаспачо - фото шаг 15
Выложить оставшуюся половину овощей. Убрать миску в холодильник.
Суп Гаспачо - фото шаг 16
Нарезать авокадо.
Суп Гаспачо - фото шаг 17
Обжарить несколько кусочков хлеба.
Суп Гаспачо - фото шаг 18
Обжарить креветки.
Суп Гаспачо - фото шаг 19
Разлить суп по тарелкам, добавить креветки и зелень. Подавать с жареным кусочком хлеба.

Оценить рецепт Суп Гаспачо:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 18
Похожий видеорецепт "Суп Гаспачо"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
блюда из сыра фета

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
мачедония
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти