мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Ягоды / Клубника / Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)

Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)



Добавил:  
13.06.2011
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления оригинального испанского блюда с приятной текстурой и цветом.

Описание приготовления:

летом, когда горячая еда не вызывает особой любви, вам на помощь придет традиционный испанский холодный суп - гаcпачо! Попробуйте великолепное сочетание двух красных плодов – клубники и помидоров.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Ягоды / Клубника
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • помидор — 450 Грамм
  • клубники — 450 Грамм
  • луковицы — 1/2 Штуки
  • острого перца  — 1/2 Штуки
  • побега кинзы — 2 Штуки
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • куриного или овощного бульона  — 3/4 Стакана
  • оливкового масла — 1/4 Стакана
  • красного винного уксуса  — 2-4 Ст. ложек
  • соли — 1,5 Ст. ложки
  • Для украшения:маринованные креветки  — 4-6 Штук
  • клубники  — 4-6 Штук
  • побега кинзы  — 4-6 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)"

Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 1
1. Клубнику переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте пополам.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 2
2. Помидоры переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте на дольки.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 3
3. Лук и зелень измельчите на произвольные кусочки.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 4
4. Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до получения однородного пюре.
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп) - фото шаг 5
5. Эффектнее всего этот холодный суп выглядит не в тарелках, а в креманках, украшенный целой креветкой и ягодой клубники.

Оценить рецепт Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп):

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
жареная колбаса

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
из цукини блюда