мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гаспачо с рыбой



Добавил:  
14.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт суп гаспачо с рыбой - приготовление испанского холодного супа гаспачо с филе рыбы, огурцом цуккини, помидорами и зеленым луком.

Описание приготовления:

Разморозить рыбу, если она была заморожена. Промыть рыбу и нарезать на части.

В средней кастрюле довести воду до кипения, добавить рыбу. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 3 - 4 минут. Слить воду и охладить рыбу.

В средней кастрюле смешать куриный бульон, тмин, чесночный порошок и острый перечный соус. Довести смесь до кипения. Снять с огня. Выложить в большую миску. Добавить помидоры с перцем халапеньо, огурец, цуккини, помидоры и зеленый лук. Накрыть крышкой и охладить от 4 до 12 часов. Перед подачей на стол перемешать охлажденную рыбу с овощной смесью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • филе рыбы  — 360 Грамм
  • воды — 3 Стакана
  • куриного бульона — 600 Миллилитров
  • молотого тмина — 1/2 Чайных ложки
  • чесночного порошка — 1/4 Чайных ложки
  • острый перечный соус — - По вкусу
  • банка (300 г) помидоров с перцем халапеньо — 1 Штука
  • огурец — 1 Чашка
  • цуккини — 1 Чашка
  • помидора — 1 Чашка
  • зеленых лука — 1/4 Чашки

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Гаспачо с рыбой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт соуса цезарь

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
блюда из баранины с фото