мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Виноград / Виноградный гаспачо

Виноградный гаспачо



Добавил:  
19.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт холодного супа гаспачо с соевым молоком и виноградом

Описание приготовления:

Гаспачо – это холодный суп, который обычно употребляется в летнее время. Его родина – Андалузия, юг Испании. Этот суп не варят, традиционно он готовится из овощей, чеснока, оливкового масла, уксуса, иногда добавляют лимон. В этом рецепте Вам предлагается сделать фруктовый гаспачо. Такой гаспачо освежит Вас в летнюю жару!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Фрукты / Виноград
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • белого винограда — 2.5 Стакана
  • соевого молока — 1 Стакан
  • миндаля — 1/2 Стакана
  • лука шалот — 2 Штуки
  • лайм — 1 Штука
  • Соль и перец  — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Виноградный гаспачо"

Виноградный гаспачо - фото шаг 1
1. Половину белого винограда очистить от косточек, мелко нарезать. Отложить. Соевое молоко охладить. Половину лука-шаллот мелко нарезать. Отложить. Выдавить сок лайма. Миндаль очистить от кожи, разрезать пополам. Смешать в блендере соевое молока и миндаль. 2-3 минуты молоть в блендере, пока смесь не превратиться в пюре.
Виноградный гаспачо - фото шаг 2
2. Добавить виноград, лук и сок лайма. Приправить солью и перцем.
Виноградный гаспачо - фото шаг 3
3. Перемолоть в блендере, пока смесь не превратится в однородную массу.
Виноградный гаспачо - фото шаг 4
4. Поставить в холодильник и хорошо охладить. Перед подачей на стол хорошо перемешать. Разлить в тарелки, добавить мелко нарезанный виноград и лук-шаллот

Оценить рецепт Виноградный гаспачо:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
баклажан приготовление

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепты тортов с фотографиями черепаха